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우설요리가 생각이 나서 소머리를 살려 하니 엄두가 나지 않는다 한마리를 다 사자니 혼자 먹기에는 버겁다 며칠을 고민하다 한마리를 샀다 반으로 나누어 사자하니 우설을 반으로 잘라야하는 번거로움 때문에 잘 팔지를 않는다 우선 핏물을 빼는대 양이...

난생 첨 접하는 우설~ 고급요리의 식재료라 하기에 겁없이 주문해서 받아보니 그 생김새와 크기가 대략난감 ㅋㅋ 작심하고 껍질 벗겨 살짝 얼려 얇게 썰어 구이용으로 전복 은행 대추 황기 엄나무 등등 넣고 수육으로 수육 삶은 국물 걸러서 온면의 육수로...

우설은 소의 혀이다. 우설은 조직이 연하고 지방이 많으며 칼로리 성분 중 최대 72%를 차지한다. 캐나다를 포함한 일부 국가는 상당한 양의 우설을 수출한다.

새도 없이 냠냠 ㅋ 먹는거 중도에 자르고 접시 한쪽으로 몰아서 한컷 제가 먹어봐도 다른 스테이크에 비할바가 아닙니다 정말 맛있어요 판매자님 감사드리고 여러가지 우설요리 메들리 올려주셔서 휴일에도 부지런히 일하게 해주신 맹쌤께도 감사드립니다^^