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소스 대용으로 써도 좋다. 마늘장 재료 : 마늘 곱게 채썬것 3큰술, 물 3큰술, 설탕 5작은술, 식초 5작은술, 소금․참기름 조금 물에 설탕, 식초, 소금, 참기름을 넣고 섞은 후 얇게 저며 길 이대로 곱게 채썬 마늘을 넣어 섞는다. 간장과 머스터드 소스...

양은 1스푼을 깍듯이 담아도 약간 달아요. 단거 싫어하면 반스푼만 넣으세요. 원래 우스터 소스를 넣어야 하지만 우스터가 간장대용으로 쓰이잖아요.. 그리고 우스터 소스가 가정집에 많이들 없더라구요.. 그래서 진간장으로 대체해서 사용해봤는데..맛에...

토마토, 우스터소스, 핫소스, 보드카, 레몬주스를 넣고 골고루 섞은 뒤 곱게 간다. 2 잔에 얼음을 채우고 ①을 넣은 뒤 셀러리를 꽂는다. 08 건강음료를 마셔요 여름에는 물 못지않게 음료수를 많이 마신다. 건강을 생각한다면 시판 주스나 탄산음료 대신...

소스가 우스터샤이어 소스인데요. 어떻게 보면 서양 요리의 가장 기본적인 재료일 수 있지만 바베큐 소스를 만드는데 쓰인다거나 요리에 아주 소량만 첨가하여 약간의 향을 끌어올리는 용도로 사용해서 굳이 자취생이 사지 않아도 되는 소스가 아닌가 생각...

소스 투하 홀그레인머스타드, 케첩삼발, 케첩, 머스타드, 우스터소스, 스리라차, 아가베시럽 등등 다섞음 소스 2 : 마스터피스...바베큐소스, 마늘후레이크, 스리라차 오븐 들어가기전 코울슬로대용 양파샐러드. 미리소금설탕해서 양파물빼준후 렌치소스...

그 대용으로 숯과 가스를 사용하곤 합니다. 바비큐가 어떤 열원을 사용했는지 보다는 나무 칩의 훈연재 사용이 중요하다는 것을 생각하면 화력이 강하고 편리한 가스 그릴도 좋은 방법입니다. 요즘엔 몇몇 펜션에서도 성능 좋은 가스 스릴을 구비해 놓고...

소스 우스터 소스(worcestershire)는 영국의 한 도시 이름인 워스터셔라는 지명에서 유래된 것이지만 맛의 원조는 인도라고 하네요. 주로 고기나 생선요리에 사용되고 고기의 누린내를 없애주고 육질을 부드럽게 하는 역할을 하는데 시고 짠 맛이 나구요...

올리고당, 우스터 소스를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 연근은 껍질을 벗겨 도톰하게 자르고, 꽈리고추는 꼭지를 떼낸다. 3 2의 조림 국물이 끓으면 연근과 삶은 달걀을 넣고 중간 불에서 조린다. 4 3의 조림 국물이 1/3 정도 남으면 꽈리고추를 넣고 센 불...

3컵, 우스터소스 3T, 굴소스 1.5T, 올리고당 2T), 1번 과정 분량의 재료를 섞어 스테이크 소스를 만들어 둔다. 2번 과정 목살은 마늘 2개와 로즈마리 약간을 다지고 청주 1.5T, 후추 약간을 섞은 양념에 30분간 재워둔다. 3번 과정 고기를 재울 동안...