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냉면집 ‘동춘면옥’을 하던 정한금씨가 흥남철수 때 피난생활을 하던 우암동에서 ‘내호냉면’ 식당을 열었으나 메밀이 귀하자 메밀 대신 구호물자인 밀가루에다 감자나 고구마 전분을 넣어 졸깃한 맛을 낸 냉면이다. 밀면은 감칠맛이 떨어지는 것을 보완...