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◇ 볶은 재료로 간을 딱 맞춘 우엉밥 ◇ 우엉의 쌉싸래한 향과 아삭함을 그대로 담은 밥 요리. 재료를 양념장에 미리 볶아 넣으면 밥에 간이 쏙쏙 배어 더 맛있어요. 먹고 남은 우엉조림을 활용하면 과정이 확 줄어든답니다. 닭고기나 쇠고기를 더하면 더...

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오전간식ㅡ누룽지 죽 점심식단(영아)뿌리채소우엉밥.미역국.생선가스.백김치 유아.사랑반ㅡ뿌리채소우엉밥.미역국.생선가스.배추김치. 오후간식ㅡ씨리얼.우유

우엉에 함유된 이눌린 성분은 장내 유익균을 늘려주고, 독소 배출을 도와 대장암 예방에도 효과적이다. 얇게 썰어 밥에 넣어 우엉밥으로 활용하거나, 말린 우엉을 차로 우려내서 마시는 것도 좋은 방법이다. 혈당 관리에도 도움을 주기 때문에 당뇨병이...

지기 지현 현주 푸리/미리 지현/푸리 영남/수영 차림 청국장 생야채비빔밥 버섯조림 감자조림 콩자반 김 꽈리고추무침 톳 우엉밥 방아감자채전 양상추방토버무리 매운탕 머윗대볶음 양배추버무리 재료 청국장4, 두부2모 애호박2 감자5,양파 대파 땡초/ 큰...

크게 올라갑니다. 우엉도 얇게 썰어 볶아주고, 우엉볶은 물로 밥을 안치면 우엉맛이 두배가 됩니다. 밥 또한 보슬보슬하고 우엉밥에 참기름, 통깨, 소금으로 밑간을 하니 얼마나 맛있까요~ 어묵과양파를 같이 볶아주면 양파의 아삭한 맛을 잊을 수 없게...

반가웠고 푸른하늘과 살랑거리는 나뭇잎은 여전히 상쾌한 강원도 땅임을 실감했다. 잘 차려눟은 토종식 건강 차림 반찬과 우엉밥은 주인의 정성을 느끼기에 충분했고 무슨 재료인지 알아보는 재미도 쏠쏠했다. 식사후 옥희집에 가니 예쁘게 가꾸어진 정원...