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우엉잎.시금치수확,얼갈이배추수확,현미밥.시금치된장국(대체) 우엉쌈 & 쌈장. 깍두기.돼지고기장조림 2013.06.08해당카페글 미리보기
월) 간식/요플레.찐단호박 점심/야쿠르트. 현미밥.시금치된장국(대체) 우엉쌈 & 쌈장. 깍두기.돼지고기장조림. 한결어린이집內...수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다^^ 우엉잎 수확 청계산자락 교실밖 교실 생태어린이집 한결어린이들이 쌈...
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자연드림 밥상 / 박귀숙 (서울서부) 2024.07.24해당카페글 미리보기
뜯어서 삶아 말려 보관하고, 제철 채소는 그때그때 알맞게 캐서 계절에 맞는 음식을 대접한다. 처음 맛본 호박잎 들깨 된장국과 우엉잎 밀가루 범벅 한 쌈은 모두의 입맛을 놀라게 했다. 모두 처음 맛본 거였다. 그리고 항아리 숯불 스테이크는 그만의...
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선재스님에게 배우는 사찰음식(된장 요리) 2009.01.21해당카페글 미리보기
잎이나 우엉잎, 양배춧잎 등을 싸먹을 때 좋다. 표고버섯 3장, 풋고추 10개, 된장 4큰술, 감자 1/2개, 다시마 국물 1/2컵 ① 표고버섯은 물에 한 번 씻었다가 불린 다음 곱게 다진다. 표고버섯 불린 물은 따로 둔다. ② 풋고추는 곱게 다져 된장과 잘...
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우엉잎의 효능(우엉쌈),아욱의효능,산수유관찰 - 한결어린이집농장 2016.03.16해당카페글 미리보기
옛날부터 된장을 풀어 넣어 끓인 아욱국을 먹어왔다. 아욱을 식용하면 장의 운동을 부드럽게 하므로 변비에 유익한 반응을 보인다고 한다. 아욱은 찬 성질을 가지고 있으므로 갈증을 많이 느끼는 사람에게 좋다고 한방에서는 이야기 한다. 또 가슴에 번열...
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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
미역국, 동태고명지짐, 호박선, 우렁찜, 바닷게찜, 미더덕찜, 미더덕찜별법, 아구찜, 장어조림, 메뚜기볶음, 오징어불고기, 상어...약대구포, 붕어포, 마른문어쌈이 있다. 그리고 시래기된장무침, 해물잡채, 상추겉절이, 꼴뚜기무생채, 톳나물, 두부생채...