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훌륭한 메뉴죠. 아삭한 식감과 달콤한 맛이 일품인 우엉조림, 좀 더 맛있게 만들고 싶다면 주목해주세요! 1. 우엉 손질법: 껍질 벗기기: 칼이나 감자칼을 이용하여 얇게 벗겨주세요. 채 썰기: 먹기 좋은 두께로 채 썰어주세요. 너무 얇으면 조리 시 쉽게...

준비 우엉: 300g 간장: 4큰술 설탕: 3큰술 물엿: 2큰술 식용유: 1큰술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 물: 1컵 만드는 법 우엉 손질하기: 우엉을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 채 썰어줍니다. wtable.co.kr 우엉 채 썰기 우엉 데치기: 끓는 물에 소금을 약간...

막고 아삭한 식감을 살려줍니다. 마늘: 편으로 썰어 향을 더해줍니다. 통깨: 고소한 풍미를 더해줍니다. 만드는 법 우엉 손질: 우엉을 채 썰거나 도톰하게 썰어줍니다. 썰은 우엉을 식초를 탄 물에 담가 색 변화를 막아줍니다. 물기를 빼고 끓는 물에 살짝...

3큰술 조청: 2큰술 식용유: 1큰술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 마늘: 3쪽 (다진 마늘) 생강: 약간 (생강즙) 만드는 법 우엉 손질: 우엉을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다. 팁: 우엉의 갈변을 방지하기 위해 식초를 탄 물에 담가두는 것이...