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미역국 등에 넣어 먹기 좋다. 특히 멍게비빔밥은 멍게의 향을 즐기면서 밥알에 스며든 멍게의 감칠맛도 즐길 수 있는 제철 별미다. 우엉, 식이섬유 ‘풍부’…조리 시 영양소 많은 껍질째로 원본보기 우엉조림. [123RF] 고기나 생선의 찜요리에 아삭한...

계절에 따른 몸에 좋은 제철음식 봄 달래, 우엉, 냉이, 바지락, 딸기, 두릅, 꼬막, 더덕, 주꾸미, 취나물, 장어, 매실, 쑥, 도미, 키조개 ,멍게, 다슬기, 참다랑어, 소라, 씀바귀, 한라봉, 미더덕 여름 옥수수, 토마토, 전복, 감자, 고구마, 블루베리...

깐풍우엉>은 바삭한 튀김옷과 아삭아삭 씹히는 우엉이 어우러져 닭고기로 만드는 깐풍기보다 더 맛있답니다. ​ 1~3월이 제철인 우엉은 지금 먹으면 웬만한 보양식 재료에 버금가는 영양만점 뿌리채소예요. 씹을수록 은은하게 퍼지는 우엉 향을 음미하며...

우려 차로 마시면 됩니다. 우엉에는 혈당관리 효과, 당뇨병 예방, 철분 풍부해 빈혈 개선, 콜레스테롤 배출, 혈액순환 도움, 변비 예방, 다이어트 효과 등의 효능이 있다고 하니 요즘 제철인 우엉 많이 드시고 건강하게 백수 누리시기 바랍니다. 감사...