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당근 토마토 등 붉은색 채소들은 항산화 물질인 니코펜과 베타카로틴의 흡수를 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 붉은색을 만드는...예방해주고 항암 효과도 있다고 합니다. 특히 딸기와 우유를 함께 드시면 소화를 돕는 효과가 있기 때문에 평소에 소화가...

또한 토마토는 볶거나 데치는 등, 살짝 익혀먹을 때 영양성분을 최대한 섭취할 수 있습니다. 멸치와 시금치 멸치와 시금치도 피해야 하는 상극 조합입니다. 둘 다 따로 먹으면 참 좋지만, 수산이 풍부한 시금치는 칼슘이 풍부한 멸치와 함께 먹으면 오히려...

사실! 토마토는 생으로 먹는 게 제일 좋지만, 항산화 성분인 라이코펜은 살짝 익혔을 때 체내 흡수율이 높아지므로 익혀 먹는 것...철분을 제공한다. 하지만 뜨거운 커피나 차를 같이 마시게 되면 철분을 흡수하는 것을 막기 때문에 좋은 음식 궁합이라고...

흡수율이 높고 토마토에 부족한 단백질 보충에 좋다. 토마토의 라이코펜은 우유 속의 지방질에도 잘 녹아 우유는 라이코펜 흡수율을 높이는 데 도움을 준다. 칼륨이 많은 토마토는 칼륨이 적은 딸기와 궁합이 잘 맞는다. 가지나 당근 오이와 함께 먹으면...