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버터 2024.07.18해당카페글 미리보기
한국에 '마늘 약간'이 있다면 영미권에는 'some butter'가 있다.↓ 버터1:butter:우유의 지방을 응고시킨 식품.. 치즈 [cheese]:우유 속에 있는 카세인을 응고하여 발효시킨 식품.
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살 빼려면 ‘버터’ 먹어라?...버터의 숨겨진 효능 4 2024.04.02해당카페글 미리보기
버터의 숨겨진 효능 4 버터는 우유에서 유지방을 걸러내고 고체로 응고시킨 자연식품이다. 보통 양식의 주 재료로 사용되면서...우유로만 100% 구성된 ‘천연 버터’는 적당량의 지방과 단백질을 섭취할 수 있게 하는 건강한 식재료다. 버터가 주는 효능...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
환원우유, 균질화한 전지유 등을 원료로 살균하고 젖산균을 첨가하여 일정의 온도로 발효하고 응고시킨 것 인삼,산삼,홍삼 단백질, 무기질 중 에너지 전달의 역할을 하는 인의 함량이 제일 많으며 마그네슘, 칼슘, 철, 망간, 아연, 구리 순으로 함유. 구리...
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허브 및 향신료 재배 2024.01.02해당카페글 미리보기
보이면 분리하여 다른 용기에 이식합니다. <>-<> 인치 간격으로 심습니다. 가지 치기는 길고 얇은 식물 대신 덤불 같은 바질 식물을 얻기 위해 중요한 단계입니다. 식물이 서너 세트의 잎이 자라면 잎 세트 바로 위의 식물 상단을 꼬집어 가지 치기를...
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자연치즈, 가공치즈 2023.11.01해당카페글 미리보기
치즈가 우유로 만들어지지만 모든 치즈가 100% 원유로 만들어지는 것은 아니다. 치즈는 자연치즈와 가공치즈로 구분된다. 자연치즈는 원유를 유산균에 의해 발효하고 효소로 응고시킨 후 수분을 제거해 만든 것이다. 가공치즈는 맛과 형태를 균일하게 유지...