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[사소한 역사] 요구르트 - 기원전 5000년 목동들이 마시던 우유, 더운 날씨에 발효되자 색다른 맛 났어요 2024.08.06해당카페글 미리보기
유행하기 전에도 일상에서 쉽게 접할 수 있는 건강 간식이었는데요. 오늘은 요구르트의 역사에 대해 알아볼게요. 요구르트는 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품이에요. 주로 소의 젖을 이용해 만들지만, 어떤 지역에서는 낙타나 산양 등의 젖을...
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카자흐스탄의 전통 발효 우유에 대해 알아보자 2023.09.19해당카페글 미리보기
물어봤다. 우유가 아니란다. 그럼 뭐냐고 물어보니 요거트같은거란다. 맛있냐고 물어봤다. 카자스탄 전통 음료라고 줜나...막걸리에서 산미가 추가된 맛이다 모든 음식을 가리지 않는 나에게도 거북한 맛이었다 단맛 없고, 시큼하고, 걸쭉하고(요구르트...
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오아시스 좋은발효 딸기 요구르트 500ml 맛도 좋아요 2023.03.28해당카페글 미리보기
국내산 딸기잼의 새콤달콤한 풍미를 담아 깨끗하게 발효시킨 딸기 요구르트라고 해요. 생크림을 머금은 듯 부드러운 식감과 설탕...견과류에 같이 먹어도 괜찮아요 . 일반 흰 우유 잘 못드시는분이나 요구르트나 우유 마시고 나면 속이 더부룩한분들 중...
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우유보다 좋은 것 2023.09.13해당카페글 미리보기
모두에게서 버림받는 삶이 되겠지요. 우린 모두 특별한 능력을 가지고 있음을 잊지 말아 주시기를, 우리 함께 우유에서 발효된 치즈와 요구르트가 되어 더 멋지고 능력 있는 삶을 살지요. 우유도 좋지만 조금만 노력하면 치즈와 요구르트가 됩니다. 우유...
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꾸덕한 그릭요거트 만들기 신선한 우리 우유로 만든 수제요거트 전기밥솥 요거트 2024.10.26해당카페글 미리보기
분리된 요거트를 용기에 담아 냉장 보관합니다. 팁 우유 선택: 신선한 우유를 사용하면 더욱 맛있는 요거트를 만들 수 있습니다...농후발효유를 사용하는 것이 좋습니다. 발효 시간: 실온 온도에 따라 발효 시간이 달라질 수 있습니다. 너무 짧게 발효하면...
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우유 먹으면 설사하는 유당불내증 (락타아제) 2024.10.26해당카페글 미리보기
유당이 소장에서 제대로 흡수되지 못하고 대장으로 이동하여 발효되면서 가스가 발생하고 설사를 유발합니다. 복통: 배꼽 주위나...어떻게 관리해야 할까요? 유제품 섭취 줄이기: 우유, 치즈, 요구르트 등 유당 함량이 높은 음식은 가급적 피하거나 섭취량...
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밥솥에 쌀 대신 우유? 초간단 수제 요거트 만드는법 2024.09.05해당카페글 미리보기
요구르트 1병이면 돼요! 밥솥 크기가 더 크거나 작다면 비율만 맞춰주세요~ STEP 1 우유를 밥솥에 넣어주세요 우유 900ml짜리...밥솥을 잠가준 후엔 보온을 눌러주세요. 밥솥으로 우유를 발효시킬 예정이라서요. 이때 주의할 점! 습관처럼 취사 버튼...
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유당불내증 락타아제가 부족한 우유설사 STOP 2024.08.25해당카페글 미리보기
유당을 발효시키면서 가스가 발생하고 수분이 끌려 들어가 설사, 복통, 복부 팽만감 등의 을 유발합니다. 유당불내증의 원인 선천적 락타아제 결핍: 드물지만, 태어날 때부터 락타아제가 부족한 경우입니다. 발달성 락타아제 결핍: 나이가 들면서 락타아제...
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우유 발효효소(요구르트) 2021.04.26해당카페글 미리보기
먹자. 만드는 방법은 크게 두 가지로 나뉜다. 하나는 이미 만들어진 요구르트를 우유에 섞어 발효시키는 것이며 다른 것은 종균을 우유에 섞어 발효시키는 것이다. 1. 시판 요구르트를 이용할 때는 살색의 야쿠르트류 유산균 음료가 아닌 흰색의 농도가...
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꾸~덕꾸덕한 그릭요거트 만들기 (요거트메이커, 발효기 필요없고 전자렌지, 냉장고만 필요) +++우유, 요구르트 정보추가 2020.02.11해당카페글 미리보기
들은거 1. 리코타치즈만들기. 본문에 쓴 방식이랑 동일! 우유,생크림 추가해서 식초대신 사용 2.샤워할 때 몸 마사지 3.댕댕이...닥터캡슐 요구르트로 만들었더니 알갱이 씹히긴한다ㅋㅋ 난 발효되면서 다 녹은줄 .. 그냥 내가 급하게 먹느라 몰랐나봐 ㅎ