cafe

고구마라떼, 홍차, 녹차라떼 만들때요 .... 고구마라떼의 경우 컵에 고구마 페이스트 넣고 스티머로 우유를 데워서 부어서 섞어서 나가는데요.... 온도가 많이 낮아져요... 커피관련 잡지에서 보면 스티머로 직접 데워서 나간다고 되어 있는데요 그럴 경우...

가장 단순한 디자인으로 구입하고 여기에 우유 거품기를 따로 추가하는 것. 머신 가격을 아낄 수 있고, 에스프레소의 스티머보다 우유 거품을 더 쉽게 만들수 있기 때문이다. 우유 거품기는 전자동, 핸디형 자동, 수동 등 3가지 디자인이 있다. 전자동...

낸다고 글로써 표현하기가(제가 말빨이 넘 약해서리 ㅡㅡㅋ) 근데 읽다보니 우유가 끓는다고 하시더군요..그럼 우유를 스팀할때 어느정도 우유가 데워졌다고 생각될때 스티머 밑을 손가락으로 살짝 살짝 댔다가 뗐다가해보세요... 그럼 손가락에 느끼는...

강력분 160g, 유기농 박력분 540g, 유기농 설탕 60g, 송화소금 2g, 베이킹파우다 12g, 인스턴트 드라이 이스트 14g, 서울우유 무염버터 40g, 물 370g, 통팥앙금 700g(호빵1개당 35g씩) ▷2.도구: 퀸쿡 스티머(또는 찜기), 저울, 면보, 머핀용 유산지 20...