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스팀 감은 잡았는데 처음 피처 위치가 잘못 되어서인지 처음에 거품이 넘 많이 생겨 피처 위치 조정하면서 좀 나아지긴하는데 첫 위치를 어떻게 잡아야 덜 생기념 지금은 노즐 따라 중앙에 두고 있어 걍 초보자 방법대러 쓰는 중

스팀피처 350ml 11500원 600ml 13500원 우유거품기 30000원 누보 에칭펜 10000원

에스프레소 샷을 추출합니다. 인스턴트 커피를 사용할 경우, 뜨거운 물에 진하게 타서 준비합니다. 우유 스팀: 스팀 피처에 우유를 넣고 스팀을 합니다. 우유 온도는 약 65~70℃가 적절하며, 너무 뜨거우면 우유 맛이 변할 수 있습니다. 스팀을 하면서...

스팀 치고 피처에 우유 남은거 그대로 냉장고에 넣어놓으면 안되는거아님,,,??

안정적으로 잡고, 서서히 아래로 내리면서 우유 표면에 공기가 유입되도록 한다. 공기가 공급되면서 우유거품이 형성된다. 스팀피처에 우유거품이 7할 정도 올라 올때까지 공기를 넣어 준다. 이때, 우유의 온도는 40℃를 넘어서는 안된다. 그 이유는 40℃...

실제로 만들때는 조심스럽고 세밀한 기술이 필요합니다. 그렇다면 어떻게 스팀 우유를 만들까요? 1. 주전자(피처)를 우유로 채웁니다. 첫번째 단계는 주전자를 우유로 채우는 것입니다. 이것은 당연히 해야 할 단계이지만 최고의 스팀우유를 만들어내기...

우유스팀시 피쳐를 만져봤을때 그렇게 높은 온도도 아닌데 우유가 피처 밖으로 넘칩니다. 넘칠때 스팀노즐을 조금 깊숙히 내리면 우유가 넘치질 않습니다. 이유가 뭔지 궁긍합니다. 답변 부탁드립니다.

우유 속에 넣는 것으로 70℃ 미만으로 거품을 내는 것. ◈스티밍에 좋은 우유 ☞ 3℃내외의 지방함유량이 많은 살균우유. ◈스팀 피처 온도 및 용량 ☞ 스티밍 시간을 벌기에 좋게 최대한 차갑게 냉장보관. ☞ 용량은 연습시 600㎖용이 무난. ◈스팀 노즐...

우유 온도가 60～70℃ 정도 됐을 때 피처를 정지시킨 후 재빨리 스팀 벨브를 잠근다. 김영식 Gaggia FD, 서울우유 1. 피처에 우유를 따르고 스팀 노즐이 절반 가량 잠기도록 담근다. 2. 스팀 노즐을 완전히 키고 ꡐ치치치ꡑ소리가 나도록 세 번 정도 아래 위...