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아라비카 원두를 생산하고 있다. 생두는 대체로 밝은 청록색을 띠며 다듬어지지 않은 울퉁불퉁한 모양이다. 아프리카 커피 특유의 짙은 향미와 강한 신맛, 씁쓸한 맛이 특징. 케냐 더블에이와 이보다 두 배 높은 가격에 거래되는 최상급 커피 이스테이트...

F6/Honey - 콜롬비아 남서부에 위치한 우일라는 콜롬비아 커피의 최대 생산지로 열대 과일의 밝은 산미와 깔끔한 견과류, 꿀과...빵, 씨리얼의 고소함이 더해서 풍부한 향과 바디감, 좋은 balance 를 가진 커피입니다. ⚫ ⚫ ⚫ 1. 원두 - 200 gram...

NARIÑO), 우일라(HUILA) 주의 사이에 있다. 이 지역 커피도 당연히 괜찮은 모양이다. 시장 가는 길에 길에서도 생두를 말리고 있었다. 살렌토_농장_Las Acacias_0716 사실 살렌토는 휴양지지 커피 재배로 유명한 곳은 아니다. 마니살레스, 페레이라...

포함해, 산탄데르(Santander), 나리뇨(Narino), 우일라(Huila) 등이 대표적이다. 특히 콜롬비아 남서부에 위치한 우일라에서 생산되는 원두는 무거운 질감이 특징이며 견과류, 초콜릿, 캐러멜 등의 향미와 적당한 산미를 자랑해 고급 스페셜티 커피로써...

수입하는 원두 가운데 베트남 커피가 1위를 달리고 있음에도 소비자들에게는 익숙하지 않은 것이다. 내가 방문한 커피 농장은 베트남의 대표적인 휴양지이자 남부 고원지대인 ‘달랏’에 위치해 있었다. 베트남 커피는 19세기 중·후반 프랑스 선교사들에...

그 중에서도 아르메니아, 마니살레스, 페레이라 지역을 카페 뜨라이 엘굴로(커피 트라이앵글)이라고 부른다. 콜롬비아 커피 원두 종류는 다음과 같다. <클리시코 우일라> - 신맛이 혀끝을 살짝 자극하는 섬세한 맛의 커피로 가벼운 바디감이 특징이며...

지역 / 우일라, 피탈리토 Pitalito, Huila 재배고도 / 1,600 ~ 1,800m 품종 / 카스티요, 콜롬비아, 카투라 Castillo, Colombia, Caturra 가공방식 / 워시드 Washed 커핑노트 / 핵과류, 복숭아, 바닐라, 꿀, 밀크초콜릿, 클린 Coffee libre (coffeelibre.kr...

강동구청 역 근처에 있고 직접 매장에 방문해서 원두를 사시면 커피한잔이 서비스로 나옵니다 ㅋ 시음한 에스프레소 맛은 신맛과...드립니다~ㅋ 개인적인 추천은 싱글오리진의 콜롬비아 우일라 로스나랑호와 케냐 키암왕지 입니다~콜롬비아 우일라 로스나...

일반적으로 사용하시는 칼리타형 드리퍼를 이용합니다. ♧ 추출조건 1. 핸드드립퍼 - 칼리타 101D 2. 원두커피 - 콜롬비아 우일라 수프리모 3. 원두커피 사용량 - 12g 4 핸드드립 방법 - 우리식 드립법 5-1. 추출액량 - 50ml 5-2. 희석액량 - 100ml 5-3...