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전남도 5월 친환경 농산물 보성 유기농 녹차 선정[e미래뉴스] 2024.05.08해당카페글 미리보기
식품 인증 및 국제 유기인증까지 획득했다. 녹차 완제품으로 국내에서 처음으로 미국FDA식품안전검사에서 세작, 우전, 중작, 대작, 가루녹차 5개 품목이 합격했다. 최창돈 명인은 자운영, 헤어리베치 등 콩과식물을 녹차 재배에 이용하고 있다. 콩과식물...
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고려다원의 녹차와 발효차들을 판매합니다. 2024.04.10해당카페글 미리보기
보급, 대차 인삼녹차와 인삼홍차의 삼각티백(보급, 30g, 판매가22,000원) <주요수상경력> 2002년 국제명차대회 은상(상해, 녹차우전) 2003년 대한민국 올해의 명차상(서울, 청차특품) 2004년 하동차축제 올해의 명차상(하동, 녹차가품) 2005년 국제명차...
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우리나라 녹차의 종류 2023.12.18해당카페글 미리보기
따는 시기에 따라서 ♤ 제다법에 따라서 크게 분류가 됩니다. ♤ 찻잎 따는 시기에 따라서 다음과 같이 분류됩니다. 1. 우전 녹차 매년 곡우(4월20일) 전후로 5일 정도 따는 차를 통틀어서 말합니다. 또한 싹의 모양이 참새의 혀 모양과 유사하다하여...
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물맛에_따른_차시음_시리즈 (1) '차맛어때 녹차' 2024.06.19해당카페글 미리보기
차는 보통 단맛이 나는 차를 좋은 차로 친다. 녹차에서 단맛은 '감칠맛'이다. 녹차의 테아닌(아미노산의 일종)이 감칠맛을 낸다. 데아닌은 어린 찻잎에 많이 포함되어 있다. 반드시 명전 또는 우전이나 세작이 아니더라도 감칠맛을 더 뽑아내려면 연수로...
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27차 우전 녹차 현미 천연식초 <전통식초>만드는 전 과정 2014.09.14해당카페글 미리보기
우전 녹차를 가지고 현미로 식초를 담습니다. 아주 최상품의 우전을 어떻게 먹을까 하다 그냥 우려서 먹는 것도 좋지만 천연식초를 하여 보자 하여 담았는데 현미를 넣어 영양을 극대화 시키고 녹차의 성분도 고스란히 우려내어 멋진 전통방법으로 담은...
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우전차 2023.04.21해당카페글 미리보기
🎄우전차🎄 우리함께 달려가는 인생길 전쟁처럼 거칠게 살지말자 차한자 나누면서 웃고살자 🎋우전차(雨煎-)는 녹차의 종류 중 하나로, 24절기 중 하나인 곡우(穀雨) 전에 찻잎을 따서 만든 차를 말한다. 이른 봄 가장 먼저 딴 찻잎으로 만든 차라 하여...
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3.16.(일) 저녁 5시, 항균 성질의 녹차로 다스리는 녹차음식전문점, " 우전 " 에서 깔끔한 저녁 식사 함께 해요 2014.03.10해당카페글 미리보기
이상 잊혀져 있다가 A1 파동이 일어 나자 걱정이 되어서 다녀 오게 되었다, 차잎크기 및 생산지에 따른 한국 전통녹차 분류에 따르면 "우전"이라 함은 '곡우 (4월 20일 ~ 4월 21일) 전에 아주 어린 차잎의 순만을 따서 만든 차'라고 한다, 바로 그 "우전...
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싱그러움 가득 녹차밭 2024.05.15해당카페글 미리보기
하동 야생차박물관 앞 풍경몆컷 아래는 녹차 채취시기에 따른 분류 설명을 곁들었다 .. 녹차는 잎을 채취하는 시기에 따라 분류...비싸다. 참새의 혀를 닮았다 하여 붙여진 이름이다. 우전(雨煎) 곡우 이전에 딴 어린 잎으로 만든 차(茶) 부드럽고 떫은...
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춘수의 우리차 이야기(5. 우리 녹차의 종류(1)) 2022.09.05해당카페글 미리보기
법이 안되는 법은 지킬 수가 없다. 무엇보다도 위 기준은 차의 종류가 아니라 등급을 나눈 것이다. 잘못된... 아래는 S다원 우전녹차이다. 1아2엽이 대부분이지만 1아1엽과 1아3엽도 보인다. 짙은 녹색의 찻잎이 흰털이 살아있다... 연황색의 맑은 찻물...
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나의 녹차에게 2022.09.17해당카페글 미리보기
시작했는데 차를 물처럼 마신다. (그러면 안 된다고 했는데...) 녹차를 너무 진하게 꿀떡꿀떡 워낙 많이 마셔서 맛있는 우전 녹차는 넘 비싸 못 마시고 오설록 세작이나 다농원 세작에 만족하고 있다. 아니 만족은 절대 못하지만 백수 수준에 감사하고...