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족발찜의 효능과 만드는 방법_음식 보약 찰떡 궁합에서 2011.04.23해당카페글 미리보기
같은 민간 요법도 있었지만 가장 좋은 것이 돼지족이나 우족이다. 족발은 허리와 다리를 튼튼하게 해 주고 위장의 작용을 돕고...방법 삶은 돼지족발에서 살만 떼내어 갖은 양념에 재웠다가 찜그릇에 담아 수증기로 찐 것이 족발찜이다. 재료는 다음과...
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불고기와 야끼니꾸에 대해서 2010.10.24해당카페글 미리보기
너비아니) 만드는 법에 대하여 "고기를 얇게 저며서 그릇에 담고 간장과 파 이긴 것· 깨소금· 후추· 설탕을 넣고 잘 섞어서 굽는다."고 했다. 지금의 양념구이인 것이다. '너비아니'란 말은 소고기를 너붓너붓하게 썰어서 굽기 때문에 나온 것이라고...
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★ 추석음식& 명절요리, 관련 레시피예요. 2013.09.12해당카페글 미리보기
편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 감자 돼지고기사태찜 ▲ 돼지고기 안심통구이 ▲ 등갈비 튀김강정 2가지 ▲ 등갈비 알감자조림 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲ LA 돼지갈비 ▲ 당면잡채 ▲ 궁중잡채(떡잡채) ▲ 우엉잡채 ▲ 버섯모듬삼색전 ▲ 오징어롤전 ▲ 닭가슴살...
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지기님에 다음에 뜬 족발 편육.. 2008.11.08해당카페글 미리보기
족발찜을 가져갔으면 좋겠다고 오래 전부터 부탁을 하는 걸 이런 저런 핑게로 못 하고있었는 데... 이제 겨우 해서 보냈습니다...족편은 우족을 삶아서 하는 거지만 저는 돼지 족을 사다가 쟁겨둔게 많아서 돼지족편을 만들었습니다. 오향족발 만드는 방법...
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산모에게좋은음식... www.scukotra.com 2009.06.23해당카페글 미리보기
족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등) 산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있기 때문에 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담 없는 유동식으로 먹고 점차 밥으로 옮겨가는 것이 좋습니다...
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음식디미방의 조리법 - 어육류 2012.08.31해당카페글 미리보기
자라탕 만드는 법 말의 발만한 연한 자리를 먼저 머리를 베어 피를 내고, 끓는 물로 하얗게 씻는다. 다시 파와 전국장에 물을 붓고 달여서 익거든 그제야 찢어 오미를 갖추어 생강, 산초, 후추, 염초, 장을 한데 가늘게 갈아 무쳐 지나서 맛이 들거든 맑은...
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무엇이든 물어보세요 (5) 151 - 183. 끝 2010.07.18해당카페글 미리보기
찐다. (찜기능 50분, 없으면 취사 연속으로 두 번!) 9. 냄비 뚜껑으로 케이크를 바로 꺼내서 식힌다. <프라이팬으로 만드는 꿀 검은깨 쿠키> (16개 분량) 재료 : 박력분 밀가루 230g, 베이킹 파우더 1/2작은술, 버터 80g, 설탕 40g, 소금 1/4작은술, 달걀...
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탕 요리 모음 2005.09.21해당카페글 미리보기
삼겹살 찜 버섯탕 ] ---------------- ⊙준비할 재료 돼지고기(삼겹살) 400g, 느타리버섯 50g, 표고버섯 2장, 부추 20g, 대파잎...후추·참기름 1작은술씩, 마른 홍고추 약간 ⊙만드는 방법 ① 돼지고기는 삼겹살 덩어리로 준비해서 잠시 핏물을 뺀 뒤...
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명절음식조 '한국의 세시음식' 발표에 대한 평가 및 질문입니다. 2006.11.03해당카페글 미리보기
소개와 만드는 법을 소개해서 좋았다. 18. 명절음식의 의미 즉 기풍, 제의, 액막이 등에 대하여 알 수 있어 좋았다. 우리 명절의 풍습에 대하여 되짚어 볼 수 있는 좋은 시간이었다. 현재 우리가 잘 모르는 세시음식을 조사해와서 좋았다. 19. 나머지...
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사골 끓이는 방법 2006.02.20해당카페글 미리보기
양지, 우족 등을 함께 넣으셔서 끓일 때는 사골을 초벌로 끓이고 나서 그 물을 버린 후에 함께 넣어서 끓이면 됩니다. 한번만...사골의 고유한 맛을 버릴 수 있습니다. * 누린내 제거법 끓이는 도중에 찬물을 넣으면 누린내가 나고 맛이 달아나므로 유의...