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너비아니) 만드는 법에 대하여 "고기를 얇게 저며서 그릇에 담고 간장과 파 이긴 것· 깨소금· 후추· 설탕을 넣고 잘 섞어서 굽는다."고 했다. 지금의 양념구이인 것이다. '너비아니'란 말은 소고기를 너붓너붓하게 썰어서 굽기 때문에 나온 것이라고...

편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 감자 돼지고기사태찜 ▲ 돼지고기 안심통구이 ▲ 등갈비 튀김강정 2가지 ▲ 등갈비 알감자조림 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲ LA 돼지갈비 ▲ 당면잡채 ▲ 궁중잡채(떡잡채) ▲ 우엉잡채 ▲ 버섯모듬삼색전 ▲ 오징어롤전 ▲ 닭가슴살...

족발찜을 가져갔으면 좋겠다고 오래 전부터 부탁을 하는 걸 이런 저런 핑게로 못 하고있었는 데... 이제 겨우 해서 보냈습니다...족편은 우족을 삶아서 하는 거지만 저는 돼지 족을 사다가 쟁겨둔게 많아서 돼지족편을 만들었습니다. 오향족발 만드는 방법...

족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등 -소화를 돕고 입맛을 돋우는 음식 산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있는 상태이므로, 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담없는 유동식으로 먹고...

자라탕 만드는 법 말의 발만한 연한 자리를 먼저 머리를 베어 피를 내고, 끓는 물로 하얗게 씻는다. 다시 파와 전국장에 물을 붓고 달여서 익거든 그제야 찢어 오미를 갖추어 생강, 산초, 후추, 염초, 장을 한데 가늘게 갈아 무쳐 지나서 맛이 들거든 맑은...

찐다. (찜기능 50분, 없으면 취사 연속으로 두 번!) 9. 냄비 뚜껑으로 케이크를 바로 꺼내서 식힌다. <프라이팬으로 만드는 꿀 검은깨 쿠키> (16개 분량) 재료 : 박력분 밀가루 230g, 베이킹 파우더 1/2작은술, 버터 80g, 설탕 40g, 소금 1/4작은술, 달걀...

소개와 만드는 법을 소개해서 좋았다. 18. 명절음식의 의미 즉 기풍, 제의, 액막이 등에 대하여 알 수 있어 좋았다. 우리 명절의 풍습에 대하여 되짚어 볼 수 있는 좋은 시간이었다. 현재 우리가 잘 모르는 세시음식을 조사해와서 좋았다. 19. 나머지...

찬물에 우족을 하나 하나 깨끗이 씻어 주고.. 곰솥도 깨끗하게 한번 씻어 주시면 좋아요 (솥에 붙은 탁한 기름기를 제거해야 맑은국물이 나오겠죠) 곰솥에 물을 충분히 잠길정도로 부어 주고 3시간을 끓여 줍니다 중간 중간 뜨거운 물을 넣어 주세요 3시간...

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