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서른살 어머니, 일흔살 그 아이 2023.09.14해당카페글 미리보기
만드는 법을 배우며 가끔 친구들도 불러와 저녁엔 유행가 가사를 적어가며 노래도 했다. 누나의 친구들은 대개 아버지의 학교 제자들이었다. 나는 누나들에게서 나는 향긋한 분 냄새가 좋았다. 어머니는 바느질 솜씨가 좋으셨다. 누나는 어머니가 자수 틀...
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2 2023.03.03해당카페글 미리보기
선우족, 상어서계, 즉선좌족. [解釋] 무릇 손을 인도해 들어가는 이는, 문마다에서 손님에게 먼저 들어가라고 사양한다. 손님이 침문에 이르면, 주인이 손님에게 청하고 들어가 자리를 편 뒤에, 나와서 손님을 맞아들인다. 손님이 주인에게 먼저...
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우족탕 끓이는법 2012.01.09해당카페글 미리보기
주세요. 사태살도 3시간 정도 찬물에 담가 따로 핏물을 제거합니다. 2, 물을 찰랑찰랑할 정도로 부어 1차 끓여서 버리세요. 3...1차 끓여서 건져내어 뜨거운 물에 깨끗이 손질한 우족입니다. 털 부분이 남아 있나 솔로 박박 문질러 가면서 뜨거운 물에...
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검정콩효능 2012.07.17해당카페글 미리보기
풍부한 우족이나 닭고기 삶은 것을 먹을 때는 검은콩을 함께 먹는 것이 좋다. 검은콩차, 검은콩볶음 등을 만들어 자주 먹는 것이 좋다. 19) 갈색지방조직의 활성을 증가시켜 준다. 콩 단백질은 갈색지방조직의 활성을 증가 시켜준다. 즉 신진대사를 높여...
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우리 농산물과 수입 농산물 구별법 2012.09.16해당카페글 미리보기
갈색이고 털이 많다. 섬유질이 질기다. 줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면이 매끈하다. 독특한 향기가 약하다. 물에 담그면 부푸는 속도가 느리고 짙은 검은색을 띤다. 감자 표면에 흙이 묻어 있다. 모양이 둥근 것, 둥글넓적한 것등이 있다. 씨눈의 깊이는...