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날씨가 많이 더워지고 있습니다~~ 이렇게 더운 날에는 곰탕 먹으면 참 좋잖아요~~ 그런데 제가 요리를 잘 못하는 편이에요...무슨 소리인지.. ^^;; 그래서 초보자도 쉽게할 수 있는 방법 알려주시면 감사하겠습니다. *잡냄새 제거 하는 방법이 젤 궁금...

중간 정도의 불에 2-3시간정도 끓인다. (3-4회반복) 3]. 식힌 다음 국물위에 굳어 있는 지방을 제거한다. 4]. 준비된 꼬리 곰탕에 각종 양념(마늘, 파, 후추)을 가미하여 드십시오. 우족 요리법 1]. 우족을 찬물에 4-5시간 정도 담가 핏물을 완전히 빼낸다...

국물을 이용한 간편한 요리들을 만들 수 있어 좋습니다. 만드는 법을 어렵게 생각하는 분이 많더라고요. 하지만 시간만 조금...완성될 수 있습니다. 자 , 그럼 사골 곰탕을 만들어 볼까요?....^^ 재료는 우족1개로 정육점에서 즉석에서 잘라 만들었습니다...

수육을 만드는 방법은 --->'♬ 겨울철, 체력보강을 위한 삼족탕 '을 클릭하여 참고하세요. * 사태를 섞어서 만들면.. 우족편의 고소한 맛이 더 많이 난답니다. 우족편에 사태를 넣고 만드려면.. 처음에 우족을 끓일때 넣어 끓이다가 고기가 푹 익으면 사태...

우족탕 만드는법 주말에 끓인 우족탕입니다 콜라겐이 많은 우족과 잡뼈를 넣어 푹 끓인 우족탕으로 주말밥상을 해결하고 있답니다~~~ㅎㅎ 저 같은 나이에 곰탕을 끓이면... 울 남편이 제 눈치를 봐야 하는 거 아닌가요? ㅎㅎㅎ 곰국을 잔뜩 끓이고 있는데...

설렁탕과 집곰국의 중간 맛입니다. 색은 막걸리 또는 두유. 파,후추,소금만으로 OK! ' 오늘 저녁상 입니다. 오늘 느낀점은... 잡뼈곰국이 캔레츠비 라면 우족은 카페라떼이고 꼬리곰탕은 T.O.P !!!!!! 서늘해져 가는 계절 꼬리곰탕으로 가족들 몸보신 원츄...

쉽게 만드는 법을 알려드릴게요~ 닭발을 고아먹으면 관절에 좋다는걸 알고계셨으나 방법을 몰라 실천을 못하셨던 분들! 집안에 부모님이나 다른 가족분이 관절염을 앓고 계시는 분들! 디스크나 골절,인대 약화등으로 고생하고 있으신 분들! 이런분들은...

쇠머리ㆍ우족 등의 뼈와 양지머리ㆍ사태 등의 정육ㆍ우설ㆍ지라ㆍ허파 등 내장을 넣고 하루 정도 푹 고아 끓인 것으로 곰탕보다...맛이다. 사골곰탕은 뼈우려낸 국물이 주(主)가 되고, 곰탕은 고깃국물이 주가 되며, 따라서 사골곰탕 국물은 뿌연 빛깔을...

쇠머리.우족 등의 뼈와 양지머리.사태 등의 정육, 우설.지라.허파.유통 등의 내장)를 함께 넣고 푹 끓인 국으로 하루정도 푹 고아 끓입니다. 설렁탕의 국물이 곰탕보다 뽀얗고 진하면서도 맛이 담백하며 기름기가 적습니다 두종류다 뼈를 고아서 육수를...