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떡국 맛있게 끓이는 법을 확실히 알려 드릴게요~ 뚜둥! ★ 재료★ 가래떡 200g, 소고기 70g(양지 또는 사태), 사골국물(꼬리곰탕)3컵, 계란 1개, 파 1/2대, 다진마늘 1/2큰술, 구운 김 1/2장, 소금 1/3큰술, 후추 1/3큰술 소고기 양념: 소금, 통깨, 참기름...

곰탕 맛있게 끓이는 법 1. 사골곰탕과 곰탕, 설렁탕 곰탕은 육탕(肉湯)이라고도 하며 보양음식으로 알려져 있다. 여기에 밥을 말면 곰탕이 되고, 사골·등뼈를 많이 넣어 끓이면 설렁탕이 된다. 곰탕은 양지머리·사태살 등 고기와 양(?:소의 위)·곱창...

맛나게 끓이는 법 - 전문가에게 문의한 방법 1. 흐르는 물에 재료를 깨끗이 씻고 2. 찬물에 담근후 한시간마다 물을 갈아주면 6시간정도 핏물을 뺀다. (8시간 정도 빼야 잡냄새가 안난다고 한다.) 3. 재료의 2배 정도 되는 물을 넣고 30분정도 팔팔 끓인...

아닌데, 곰국물에 밥한그릇 말아 먹어봤으면 싶은거 있죠. 한번도 해본적이 없구, 친정엄마한테 해달라기도 뭐해서 제가 직접 해볼라구요. 우족, 꼬리, 사태 .... 어떤 부위가 됐던간에 국물만 맛있으면 되니까요, 아시는 분들 많은 조언 부탁드립니다.