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사골 (우족, 소머리 등): 2kg 잡뼈: 1kg 소고기 사태: 1kg 양파: 1개 마늘: 3쪽 생강: 약간 대파: 1대 소금: 후 вкусу 후추...30분 이상 불린 후, 핏물을 꼼꼼히 씻어냅니다. 사골 핏물 씻기 육수 끓이기: 큰 냄비에 사골, 잡뼈, 양파, 마늘, 생강을...

한우 사골 한우 우족 ※한우사골 끓이는방법※ ●구분 ,사골,우족,꼬리,목뼈,잡뼈,도가니,스지 1,먼저 토종한우,국내산육우,수입뼈인지 잘구분해서 구입하기바란다 2,토종한우와 국내산육우는 육안으로 보면 잘구분하기가 어렵다 하여 이왕이면 잘아는...

되었으면 해요~~~ 울 님들도 감기 조심하시고 건강 잘 챙기시와요~~~~~ 오늘 준비한 재료입니다~~ 사골 ,우족, 덩어리 갈비살( 아롱사태도 좋아요)~~ 사골만 끓이면 깔끔하기는 하지만 구수한 맛이 덜해 전 우족이랑 함께 끓인답니다~~ 첫째~~ 최소3~4시간...

안녕하세요? 뽀얗고 구수한 사골곰탕/우족곰탕입니다 ~ *재료* 보통 4인기준3kg정도 사골이나 우족 혹은 쇠고기잡뼈도 좋습니다 저는 한우뼈사골3키로짜리와 우족 2키로짜리 2가지준비했어요 제찜통이 워낙커서 가능하지만 보통은 한가지만 준비하셔도...

우족을 끓일려고 하는데요.. 방법을 몰라서요.. 우선 물에 담가 놨다가 핏물 빼라고 하는데 몇시간 정도 담가놔야 핏물이 빠지는지.. 글구 그 담에 어찌해야 되나요? 몇시간 정도 끓여야 하는지 알려주세요... 울 아가 몸무게 넘 적게 나가서 끓여...

게 좋습니다. 약 2.5~3시간 끓인후 우족과 꼬리에 있는 살은 잘 발라 1~2인분씩 비닐봉지에 넣어 냉동실 보관합니다. 뼈 국물은...뽀얗게 나옵니다. 사태를 섞어 탕을 준비하면 더욱 맛있는 음식이 됩니다. 사골 끓이는 법 1. 사골이 좋아야 한다 사골...

부어 푹 끓인국물(2차)을 섞어서 먹습니다... ( ** 집집마다 각자의 비법이 있을거예요.... 업장마다 비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해하시고요..그래도 맛은 진하게 잘 나오니까 참고...

사골 끓이는 방법 1. 흐르는 물에 사골을 깨끗이 씻습니다. 2. 찬물을 붓고 4~5시간동안 핏물을 빼냅니다(중간에 1시간마다 반드시 물을 갈아줍니다) - 물을 갈아주지 않으면 핏물이 뼈 조직 속에 역류하여 핏물이 남게 됩니다. - 만약 핏물이 제대로...

날씨가 쌀쌀해져서 우족들어온것이있은데 우족은 한번도 안끓여바서요 꼬리나 사골은 해보았은데 족은 좀다르게해야 한다고해서요 우족은 냄새가 많이 난다고 해서요 혹 아이가 안먹을까봐서요 한솜씨하는분들이 많아서 한수 배워보렵니다 꼭좀 알려주세요