cafe

자꾸만 酒를 부르므로 시야시 잘된 맥주나 쌀막걸리와 함께^^ 우족과 양지머리 부위를 쪼르르 흐르는 물에 너댓시간 담그어 핏물을 빼는중~ 센불에서 팔팔 끓이다가 불조절 하여 진한 육수가 우러나오게 뭉근히 끓이는중~ 초벌탕은 버리고 뽀얗고 끈적임이...

쏙 빼는 음식 산후 대표적인 트러블 가운데 하나가 부기죠. 몸이 부은 상태를 말하는데 신장이 나빠서 생기는 병적인 부종과는 달리 산후 부기는 피부에 쌓인 수분에 의해 생깁니다. 출산 후 부기는 소변이 아닌 땀을 빼서 가라앉혀야 합니다. 부기가 느껴...

핏물빼는 작업부터 포장까지 꼬박 3일이 걸린답니다.. 사골 고을땐 저희 신랑 매장에서 라꾸라꾸 펴놓고 밤새 불조절에 기름걷고...마니 안 넣으니까요!!!! 투뿔 압사골뼈 뒷사골뼈 와 우족...잡뼈는 아주소량~ 멀리 다른지방에도 택배발송되는~~ 자부심...

족, 우족, 호두, 땅콩, 팥, 잣, 깨, 잉어, 붕어, 전복, 꿀, 완두, 딸기, 상추, 파 등) 산모는 온몸이 피로한 상태로 위장 또한 기능이 약해져 있기 때문에 출산 초기에는 부드럽고 소화에 부담 없는 유동식으로 먹고 점차 밥으로 옮겨가는 것이 좋습니다...

#사골 곰국 끓이는 방법.순서 #사골 우족 꼬리 #횡성한우 #한우 #사골 끓이는 방법 이번엔 시간이 없어서 핏물 빼는 시간은 패스. 원래는 핏물을 깨끗히 빼고 끓이는것이 더 깔끔할겁니다. (핏물 뺄때는 찬물에 물을 3~4번 갈아주며 충분히 빼줍니다. 저녁...

오늘 은행 들렸다 오는길에 우족한셋 사와서 지금 핏물빼는중이네요 핏물배서 오쿠다 고을라구 했는데 넘 장시간이 걸려서 첨...하려구 하는데 한번두 밤솥에 해보지않았는데 얼마정도 시간을 걸릴까요? 매일 곰솥에다 했는데 추워서 냄새 환기도 못시키구...

제거합니다.(시간이 없을때는 물을 자주 갈아주면 핏물이 빨리 제거돼요) 2. 우족을 큰 찜통에 넣고 물을 우족이 잠길 양만큼 넣고 한번 끓여 윗물을 제거합니다. - TIP: 윗물에는 제거되지 않은 핏물이랑 기타 여러가지 지저분한 것들을 한꺼번에 제거가...

쇠꼬리와 우족 등으로 우려낸 국물을 섞은 것. 좋은 사골 고르기 사골을 자른 단면의 속이 꽉 차 있고, 흰빛이나 분홍빛을 띠면서 손가락으로 눌렀을 때 단단한 것이 신선하다. 냉동 사골의 경우 단단한 정도를 알 수 없기 때문에 빛깔에 신경 써서 고른다...

핏물을 빼는 것이 좋습니다. 또한 스테이크나 불고기, 다진 고기를 구입했을 때는 씻지 말고 키친타월에 올려 핏물만 제거하고 사용하면 됩니다. 이때 고기의 누린 냄새에 민감한 분이라면 미리 고기에 청주를 뿌려 잠시 재워 두었다가 핏물을 제거해 주면...