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한국어를 전공했는데 거의 완벽하게 농담을 섞어 한국어를 구사하는 순박한 성격이다. 점심식사를 벡가이드집에서 우즈벡 가정식 볶음밥으로 하게 되어서 새로운 경험이었다. 책꽂이에는 우리말 사전과 "실크로드와 경주"라는 책이 눈에 띈다. 식사하고...

우즈베키스탄 국민음식 플로프 ㅡ 한국의 볶음밥과 같다. <요리순서> 1.넓고 달군 팬에 기름을 붓고 양파를 넣고 볶는다. 2.양파가 완전히 볶아지면 잘게 썬 고기를 소금과 후추로 밑간한 것을 넣고 볶는다. 3. 고기가 익으면 채썬 당근이나 감자를 넣고...

우즈베키스탄 사람들이 즐겨먹는 볶음밥의 일종인 오시의 밥짓는 모습

건물은 우즈베키스탄 호텔로 2019년도에 와서 3일을 묵었던 호텔이다. 식당에 도착한 시간이 오후5시로 한국시간으로는 9시인 셈으로 배도 고플 때가 되었다. 타슈겐트의 현지식으로 저녁 식사를 하는데 꽤 유명한 식당 같아 보인다. 음식도 여러 가지가...