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우즈베키스탄 전통 요리 2024.05.31해당카페글 미리보기
맛도 볼까하고 다녀왔습니다 오늘 맛본 요리는 우즈베키스탄 전통요리입니다 우즈베키스탄 부부가 운영하는 사마리칸트 시티...양고기가 들어있어 맛이 담백하고 식감도 최고임) 식사 끝내고 주변 다른 식당 탐방중 찍었어요 저기 뒤 큰화덕에서 갓구운 빵
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한국 때문에 국적까지 포기한 ‘우즈베키스탄 김태희’가 한국 여권 들고 떠난 곳 2023.08.15해당카페글 미리보기
주식으로 먹는 빵인 ‘리뾰슈까’를 만드는 가게를 방문했습니다. 리뾰슈까는 따뜻한 화덕에 반죽을 붙여서 장작불로 굽는 빵인데요. 화덕 옆에서 기다렸다가 빵이 나오는 순간 바로 먹으면 정말 맛있다고 합니다. 또 우즈베키스탄의 또 다른 주식인...
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실크로드와 티무르 제국의 중심지 우즈베키스탄 사마르칸트의 구르 아미르,칼란 미너렛을 체험하는 걸어서 세계속으로(KBS,7/1,9시40ㅂ 2023.06.30해당카페글 미리보기
중심지 레기스탄 광장에서 경이로운 분위기를 느껴본다. 900도가 넘어가는 화덕에서 기이한 동작으로 하루 12,000개의 빵을 구워낸다. 우즈베키스탄 사람들의 주식인 전통 빵 ‘논’이다. 수십 년 동안 쌓아온 놀라운 기술과 묵묵히 전통 방식을 고수하는...
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우즈베키스탄...사마르칸트,부하라 2023.09.16해당카페글 미리보기
좋겠죠? 지나가는 여인들 복장이 이쁘죠? 부하라는 꼭함 가보시길 ,,,, 부하라 성채 이스마엘 영묘 벽돌로만 무늬를 만들었다는 유네스코지정유물 칼론 미나렛 징기스칸도 아름다워 부숴지않았다는.,, 삼사 라는 군만두같은 빵화덕 이젠 다시 러시아로~
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우즈베키스탄 전통빵 ‘리뾰쉬까’는 어떻게 만들어질까? 2015.03.17해당카페글 미리보기
만드는 우즈베키스탄의 납작빵 리뾰쉬까의 제조 과정을 소개합니다. 유명 베이커리에서 볼 수 있는 깔끔함은 없습니다만 그네들의 서민적 풍취를 느끼실 수 있을겁니다. 부하라 지역에서 리뾰쉬까 빵집을 운영하는 라브샨과 아지즈. 아버지와 아들로...