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비행기 대신 지하철로 떠나는 서울 속 세계 여행 2024.11.13해당카페글 미리보기
전통문양이 새겨진 바닥이나 이정표 등이 설치되었다. 중앙아시거리에서 가장 이색적인 곳은 음식점들이다. 우즈베키스탄, 러시아 요리 전문점이 가장 많다. 눈길을 끄는 것은 중앙아시아식 화덕을 외부에 놓고 전통 빵 삼사와 볶음밥, 양꼬치, 샤슬릭 등...
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우즈벡-키르키즈스탄 2014.06.10해당카페글 미리보기
나오는 빵(리뽀시카)을 요리와 더불어 먹는 게 현지 관습이라고 한다. 오후 3시20분에 비쉬켁을 향해 출발하다. 이식쿨 청정호수에서 나오는 물고기를 말려서 파는 노점상이 보이고(물고기 요리 맛을 보지 못한게 아쉬웠다) 촐론아타를 지나니 삭막하고...
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9. 샤슬릭 만찬 2023.09.17해당카페글 미리보기
가능한 어마어마한 규모의 샤슬릭 전문점이다. 소냐가 인터넷에서 검색하고 찾아낸 음식점이라 한다. 샤슬릭은 러시아...만든 샤슬릭도 흔히 먹게 되었다. 고기만 사용하는 것이 아닌 심장, 혀 등의 부위도 사용하며, 러시아식 빵에 더해 양파 등의 채소류...
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[나눔방송] 광주고려인마을, 특화거리 조성사업으로 고급시설 갖춘 대형 꼬치전문점 개설 2016.11.01해당카페글 미리보기
졸업한 우즈벡출신 김디마(20세)군의 일자리도 창출했다. 또한 2호점은 식감이 부드럽고 뒷맛이 좋은 빵은 물론 한국인 방문객을 위한 커피와 고려인전통차도 취급하며 고려인마을을 찾는 내국인 관광객의 만족도를 크게 향상시켰다. 점차 입소문을 타고...
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국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
면 전문점이 바로 냉면집이기 때문이다. 중국집의 경우 식사부 외에 요리부도 겸해서 '청요릿집'이라는 명칭이 따로 있었고 분식집은 1960년대 이후 정부의 분식장려 정책으로 생겼다. 옛날 메소포타미아 지방에서 최초로 국수를 만들어 먹었다고 추정한다...