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식객들을 위한 맛자랑 소개. 전남 무안 『운저리회』 농어목 망둑어과의 물고기이다. 강과 바다가 만나는 하구에 무리를 지어서 살며 때로는 강을 거슬러 올라가기도 한다. 짝짓기를 위해 수컷은 암컷이 알을 낳을 장소를 마련하고, 수정된 알을 보호하는...

운저리'라는 물고기를 아시나요? 가까운 바닷가 근처나 방파제에서 잡히는 조그만 생선... 망둥어랑 약간 비슷하게 생겼지요. 이 운저리로 회무침을 맛있게 하는 식당이 있어 그곳으로 점심 먹으러 갑니다. 식당이 광주에서 60km 정도 떨어진 가까운 곳...

운저리회가 맛있다고 점심에 시골(전남 무안군 해제 봉오제,)에 초대 받아 갔습니다.. 횟집(들물)에 막 들어 서는데 부억에서 삶아둔 보리쌀을 압력 밥솥에 붓고 밥할 준비 하시드라고요.. 몇커트 찍자고 했지요.. 운저리는 이미 손질을 해서 무칠 준비를...