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새순 엉겅퀴국밥 2023.03.06해당카페글 미리보기
양파 감자 파 마늘 넣어 푹 끓인후 멸간장으로 간 살짝! 심심하게 끓여 밥까지 말아 한그릇 뚝딱했습니다 울릉도에서는 엉겅퀴국도 엉겅퀴나물 무침도 제법 알려진듯 합니다 엉겅퀴 새순은 가시나물 이라고 하며 새순에 가시와 거미줄 같은 흰털이 있어요...
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[맛집로드] 때 묻지 않은 자연, 울릉도 맛집 2023.05.22해당카페글 미리보기
산마을 식당 내부 전경. /사진=다이어리알 대표 메뉴인 산채비빔밥에는 눈개승마, 부지깽이, 고사리 등 울릉도에서 채취한 나물과 엉겅퀴 된장국, 울릉도를 대표하는 산채인 명이나물 장아찌, 나물, 김치 등이 함께 제공된다. 병풍 같은 산에 둘러싸인...
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울릉도는 국내 가장 많은 눈이 내리는 지역이다. ‘겨울 여행의 끝판왕’으로 불리는 이유다. 2023.12.13해당카페글 미리보기
오가는 셔틀버스는 물론이고 야영장 이용과 캠핑 장비 대여 모두 공짜였다. ‘태양식당’의 엉겅퀴소고깃국. 울릉도 여행의 절반은 사실 먹는 즐거움이다. 울릉도에 내리면 누구나 뜨끈한 국물 요리부터 찾게 된다. 장시간 뱃길을 달리며 헛헛해진 속을...
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🍀엉겅퀴 2023.05.10해당카페글 미리보기
가시엉겅퀴, 바늘엉겅퀴' 는 키가 작으며 볼수록 촘촘하고 날카로운 가시를 달고 있지만, 반대로 울릉도의 물엉겅퀴나 강원도 정선, 영월지방의 고려엉겅퀴(곤드레나물)는 잎과 줄기에 가시가 없어 부드러워 나물로 인기가 높은 한국 특산식물 이다. 자생...
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물엉겅퀴 2023.02.27해당카페글 미리보기
선구자는 항상 잊혀지나보다 물엉겅퀴 울릉도 신속득 작물로 엉겅퀴밖에 없다는걸 알고 4년전부터 씨앗을 받는 방법 발아하는 방법 재배방법 활용ㆍ사용방법 제품개발 원료등록 맛의방주 등록 혼신의 힘을 들인 시간이 만3년 만에 오직 사비로 걸어왔고...