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비빔밥 울산식당은 친숙한 향토 음식을 맛볼 수 있는 산채 요리점입니다. 식사류, 안주류, 찌짐류, 특미 등 다양한 종류의 음식을 판매하지만, 산채모듬정식이 베스트 메뉴입니다. 기본 세팅되는 갖가지 반찬들이 들어오고, 연탈불에 구워지는 고소한 고기...

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여쭈어보니 가마솥에 보리와 쌀을 3대1의 비율로 섞어넣고, 물을 자작하게 부어 팔팔 끓인다음 3시간동안 식히면서 불려서 밥을...밥은 다 버려야한답니다 이런 정성과 노하우가 가득한 보리밥에 갖은 나물을 올리고 고추장 넣고 얼른 비벼봅니다 3,500원...

인근 울산과 경남지방은 이 불등풀가사리를 까시리라고 부르지 않았나 하는 것이 필자의 생각이다. 까시리는 바다의 바윗돌에서 자라고 겨울철에 채취를 하며 대량으로 채취되지 않아서 가격도 다른 해조류에 비해서 비싼 편이었다. 내 기억으로는 어릴 때...

비록 보리밥의 깡마른 밥을 물에 말아서 밥맛을 내었다. 반찬이라고는 시커먼 된장을 풀어 호박 넣고 멸치 섞은 최고급(?)의 반찬이었다. 언젠가는 잘 살 것이라는 것을 어린 나이에도 알고 있었는지 아무런 불평 없이 밥 먹을 때 참 맛나 하였다. 간혹...

식은 보리밥 말아먹은 마지막 백비탕 세대. 8.형제가 많고 밥은 적어 가마솥 누릉지도 서로 먹으려고 했던 개걸 세대. 9.국민학교 1년 다니면서 눈깔사탕 한 개도 못 빨아 먹고... 소풍날 사탕 하나 돌아가면서 빨았던 사탕 공동 빨 세대. 10.미군이 준 껌...

차지한 가마솥에서 끓여내는 국밥의 맛이란 의령·합천 장터국밥 12가지 맛을 품다 울산 언양 소머리국밥 총쟁이국밥 먹으러 장터에 간다 고성 총쟁이국밥 산채음식과 절밥의 오묘한 조화 양산 약선밥상 뚝배기 한 그릇에 몸도 마음도 스르르 녹는다 통영...

section2= [울산광역매일] <시가 흐르는 아침> 아버지의 저녁 접어둔 새들의 날개가 어둠을 물고 오면팽창했던 오후는 동그랗게 말아지고 보이지 않던 상록도서관이 숲의 그림자를 버리자 시간을 지운 가로등이 하나씩 커지고 어제의 이름들이 댓잎처럼...

횟집> 울산 남구 달동 1276-13 ☎ 052-257-9292 4. 전복장 <부산 골목게장> 부산 동래구 사직동 91-39 ☎ 051-507-2468 5. 전복&흑돼지구이 <제주 흑돼지와 전복> 제주 서귀포시 동홍동 643-6 ☎ 064-733-5045 6. 전복해물찜 <완도 참 전복집> 경북 경주...