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있나니 울산서 오는 버스를 타려고 경주 IC 근처에 있는 서라벌 광장으로 가는 중이었다. 네비를 치니 고속도로에서 경주 들어오는 길에 있다고 가리켰다. 어제 들은 ‘고속도로 가는 길의 마지막 휴게소’라는 말이 귀에 쟁쟁했다. 네비게이션도 백프로...

산해진미 수라상도 정말 안부럽죠 나는 또 이렇게 삽니다 설악산이 부르면 열일제치고 가죠 하늘닿은 대청봉도 한해 너댓번씩 솟구친 천봉만산 청간벽계 즐기며 계절없이 쉬엄쉬엄 댕겨 온답니다 춘삼월 새봄엔 산꽃내음 가득하죠 여름엔 옥류골 청솔바람...

임금님 수라상에 올린 나물로 이름이 알려져 있다, 서민들에게는 입춘채라는 이름으로 뜻은 봄에 맞이하는 다섯가지 나물을 의미한다. 지역적 특성이나 시대에 따라서 약간씩 다르기는 하지만 주로 달래와 부추, 미나리와 파, 마늘 등을 사용했다고 한다...

제철 수라상’ 전복 김상보 대전보건대 전통조리과 교수 사진 수학사 제공 | 제247호 | 20111203 입력 생복 양식산업이 진행되는 요즘도 여전히 생복은 사치스러운 식품의 반열에 올라 있다. 그것은 수요에 비해 공급이 모자라기 때문이기도 하겠지만, 3㎝...