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김치 막걸리를 비롯하여 면역력을 높여주는 건강식품을 체험할 수 있는 ‘발효아카데미’, 울주군 지역의 고유 민속문화와...조형물이 곳곳에 자리하고 있는 ‘외고산 옹기마을 포토존’ 등이 있다. ] 10:15~10:35 외고산 옹기마을에 있는 울산 옹기박물관...

울산의 프리미엄 막걸리 온라인 커뮤니티 울산 울주군에 자리한 복순도가는 프리미엄 막걸리로 유명한 양조장입니다. 2002년 설립 이후 전통 방식과 현대적 기술을 접목해 고품질 막걸리를 생산하고 있습니다. 복순도가 막걸리의 특징은 100% 국내산...

걸까요? 전통으로 어우러진 절간이 어울릴텐데 안타깝네요. ▲ 통일대불 자주 뵙는것 같습니다. ▲ 신흥사는 지난번 들렸으니 시간도 늦고 바로 울산바위를 향해 지나 갑니다.(12:33) ▲ 곧바로 다리 하나 건너니 안양암인데 한글 현판이 눈에 들어 옵니다...

셀러, 복순도가 손막걸리에서 나는 소리다. ‘막걸리 계의 돔페리뇽’이라는 별명이 붙은 막걸리는 천연 탄산이 샴페인처럼 터진다. 가히 폭발적인 탄산은 옹기 속의 전통 누룩이 20여 일 동안 저온 발효되며 저절로 생겨난다. 요구르트 같은 살굿빛에 눈...

된 전통한국의 미를 상징하는 공원이라~~~~ 바캉스시즌이 지났는데도 너무나 전국이 무덥고 주말이라 동해 쪽과 설악산으로 많은 관광객들이 이곳 설악산을 찾아 즐겁게 주말을 즐기고~~~ 설악산신흥사 일주문을 들어서면서~~~~ 여름꽃 분홍꽃이 만발한...

막걸리[울산 울주] 4. 이화백주[경남 양산] 5. 화성 생막걸리[배혜정도가:국순당 장녀] 6. 서울 생막걸리 7. 국순당 우국[강원도 횡성] 8. 영탁 막걸리[예천양조] 9. 골목 막걸리[충남 예산] 10. 일동 막걸리[포천 일동] 다음은 애주가(愛酒家)들이 인정한...

면모를 지니고 있다. 복순도가 손막걸리는 전통 방식으로 빚어지고 있다고 한다. 그 흔적은 오래된 항아리와 고유한 밀누룩에...직접 디뎌 쓴다. 누룩의 두께나 넓이는 부산 금정산성 누룩을 닮았는데, 울산 인근에서도 사용하던 형태라고 한다. 부산과...

더 정이 가는 여기서부터는 타지역 막걸리 5. 금정산정 막걸리 - 얘도 특이하게 전통누룩으로 만듭니다. 대신 누룩의 양이 많지...가격은 엄청 싸죠. 제가 근무하는 부산에는 쉽게 살 수 있고 울산에도 파는 곳들이 종종 있죠. 다카키 마사오가 극찬했다는...

우리의 전통 민속주 막걸리는 순수한 미생물에 의해서 자연 발효시킨 자연식품으로 술이면서도 건강식품이다 . 조선 시대 중엽 막걸리를 좋아하는 판서 한분이 있었다. 좋은 소주 와 약주가 있는데 하필이면 막걸리만 드시냐고 자제들이 탓하자 아무 말...