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울외장아찌 파는곳 2018.11.02해당카페글 미리보기
맹샘께서 올려주신곳에서 울외 장아찌 구매해서 먹었는데 너무 맛있어 재구매 하려했더니 올해 판매량이 다 소진되었다고 합니다 울 회원님들 또 다른 곳 알고계시면 알려주십시요
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오도독 맛깔난 소리 한가득해! 늙은 울외무침~ 2017.12.06해당카페글 미리보기
담가 장아찌로 주로 만나보셨을낍니다. 장아찌로 완성된것만 보다가 울외를 만나니 사뭇 반가웠습니다. 장아찌 전의 맛이 참으로...팔고 있어서 많은 분들이 맛보기는 어려울듯 합니다.당연히 파는 곳도 1곳뿐이였구요. 저도 올여름에나 눈에 들어왔으니...
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순창 청계리 강천산~강천사 순창고추장마을 2024.02.15해당카페글 미리보기
않은 곳에 유명한 순창 고추장 전통마을이 있다. 이제 순창 고추장이야 어린아이들도 다 알 만큼 유명해졌지만 고추장마을을...않다. 이 고추장마을은 아직도 재래 방식으로 고추장을 담가 파는 마을이다. 마을 전체가 한옥으로 이루어져 있어 정갈한 느낌...
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울외 씨앗 구하기가 너무 힘드네요 2009.10.16해당카페글 미리보기
제 주위에 종묘상을 다 뒤져도 이놈은 없네요.. ㅠ.ㅠ 얼마전 울외장아찌를 구입해서 먹어봤는데 아삭함과 깊은맛이 최고더군요...만들어서 먹어볼라 하는데 씨앗두 귀하네요... 혹 파는곳 아시는 분..아님 씨앗이 좀 남으셔서 파실분이나 눔 해 주실분...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
여러 곳의 특산물이 소개되었다. 음식물 위주로 싣기는 하였지만 조선 후기의 특산물을 살피는 데에 좋은 자료로 생각된다. 이들은 오늘날의 그것과 큰 차이가 없다. 거창의 감, 보은의 대추, 밀양의 밤, 충주의 수박, 회양의 잣, 안변의 배, 광주(廣州)의...
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오이 동아 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
아니고 ‘울외’라고 부르는 둥근 모양의 겉이 푸른 오이를 가리키는데 상고 시대부터 있던 것으로 고려 시대 이규보의 『가포육영(家圃六詠)』이라는 시에도 나온다. 우리가 보통 먹는 오이는 녹색의 여물지 않은 것이고, 껍질이 누렇게 익을 때까지 둔...
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전주 국제발효식품 엑스포에서... 2010.10.24해당카페글 미리보기
젓갈을 파는 쪽으로 많이들 가시나 봐요... 이 사람들은 일본 전통복장을 하고 있네요. 무슨 행사를 준비하나 봅니다. 뛰따라...세련미가 풍깁니다. 지란지교님은 어디에 계실까? 장아찌니까 장류를 취급하는 곳으로 이리 저리 헤메어 봅니다. "지란지교...