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꽁치젓 2024.06.15해당카페글 미리보기
꽁치를 사용해야 한다. 경상북도 울진군에 있는 봉산마을의 ‘봉산꽁치젓갈’이 오랜 전통과 맛으로 유명하며, 꽁치젓갈을 담가...굵은 소금과 번갈아 쌓아 올린다. 맨 위층에는 굵은 소금을 두껍게 올린다. 항아리를 밀폐하여 그늘진 곳에 두고 반 년...
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전라도 묵은지 추천 & 묵은지 파는곳 2024.11.17해당카페글 미리보기
묵은지 꽁치 김치말이찜 13. 김치 돼지갈비찜 14. 김치 피자 떡볶이 15. 고구마전 & 묵은지 김치전 16. 김치 피자 샌드위치 등 다양한 묵은지 요리가 있는 것 같네요. 묵은지요리중에 가장 자주해먹는 요리인데요 묵은지 찌개: 묵은지의 강한 신맛과 발효...
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향상의탑 6월호 [나도야 간다] 제9편 일본 주고쿠 지방 소도시(요나고, 돗토리, 이즈모, 마쓰에) 여행기 2024.06.17해당카페글 미리보기
커피를 파는 쿠라 카페 赤瓦 5호관, 그리고 일본 술 청주 제조판매점인 赤瓦 7호관을 견학했다. 전통 거리 점심을 먹고 난 뒤 유명한 우츠부키(打吹) 벚꽃공원을 구경할 기회를 가졌다. 올해는 일본도 벚꽃 개화가 늦어져 이미 다 지고 없을 걸로 생각했던...
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일본 주고쿠 지방 소도시 여행후기 2024.04.14해당카페글 미리보기
커피를 파는 쿠라 카페인 赤瓦5호관 그리고 일본 술 청주 제조판매점인 赤瓦7호관을 견학했다. 점심을 먹고 유명한 우츠부키 벚꽃공원을 구경할 기회를 가졌다. 올해는 일본도 벚꽃 개화가 늦어져 이미 다 지고 없을 줄 알았던 벚꽃이 한창이어서 만개한...
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꽁치 젓갈로 진하게 담근 배추김치,총각무 필요하신분요 2018.11.20해당카페글 미리보기
물론 양념에 속 넣는건 제가 했지요 제가 살고있는 곳에서 혼자해도 충분히 할수있는것을 굳이 힘드신 엄마께 내려가는 것은 ᆢ 말...맛이 있으리라 봅니다 저희는 울진에 계시는 시엄니께서 해마다 꽁치로 젓갈을 담궈주시니 또 맛나게 음식을 해서 먹지요...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
양미리를 파는 할머니. 왼쪽이 도루묵이고 오른쪽이 양미리다. 백종현 기자 양미리와 도루묵은 12월의 생선이다. 알이 꽉 차 있을 때다. 강원도 갯마을에선 보통 11월 하순부터 12월 말까지 조업에 나간다. 두 생선 모두 깊은 바다에서 살다가 날이...
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5월 9일 목요일... 제120회 얕보지 마라!! 국민생선 꽁치! 2013.05.09해당카페글 미리보기
결핍이 만들어 낸 풍요, 그것이 우리가 꽁치를 통해 만날 수 있는 최고의 반전이 아닐까. 꽁치젓갈 구입할 수 있는 곳 주소 : 경상북도 울진군 기성면 봉산2리 1-23번지 연락처 : ***-****-**** 054-787-6190 # 자연산 미역 구입할 수 있는 곳 주소...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
19)·울진(17)·평해(11), 평안도의 평양(10)·삼등(10)·은산(17)·순천(15)·성천(13)·안주(13)·맹산(13)·박천(10)·영변(11)·개천(13)·가산(10)·영원(13)·태천(13)·운산(13)·덕천(15)·곽산(10)·구성(16)·양덕(17)·철산(10)·희천(18...
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서해안10구간 2-1 (충남 서천 춘장대해수욕장~당진 음섬포구 400km)-인심 좋은 충청도 해안 2023.10.08해당카페글 미리보기
경북 울진군 근남면까지 391km 보령시 신흑동을 기점으로 충청남도 중부권인 청양과 공주 세종 충청북도 청주, 증평, 음성, 충주, 단양 경상북도 영주 봉화 지역을 동서 방향으로 관통하는 도로의 시작점인 서해의 관문인 대천항 이 배들은 모두 무얼 낚는...
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강릉 중앙시장 별미기행 2023.09.13해당카페글 미리보기
먹거리를 파는 점포에서부터 화장품, 농기구 등 생활용품을 취급하는 가게가 이어진다. 반건조 오징어, 코다리, 열기…무얼 살까...반건조 오징어와 코다리, 말린 열기와 양미리 등을 취급하는 곳이다. 도로 안쪽 건어물 상점에는 오징어, 노가리 등이...