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4월24일.(구매적기) 선어참돔,삼치,웅어,병어,먹갈치,참돔,참농어,갑오징어,장대,서대,참가자미,쏨뱅이,눈뽈,아귀,한치,중하,잡어 2023.04.24해당카페글 미리보기
임*철님) ※삼치회 양념장 만들기 조선간장,진간장 (5대5),실파,청양고추,참깨,매실액, 참기름,마늘,양파,고추가루 저는 이렇게 혼합합니다. 식성에 따라 고추냉이(와사비)를 함께 드시면 더욱 맛있습니다. ※삼치는 지방의 함량이 높은편(약10%)이나 걱정...
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한식-웅어회.민물장어-자유로민물장어-능곡 2011.03.02해당카페글 미리보기
랍니다.. 기본 찬 깔끔하게 SETTING 되고.... 기타~ 꼴뚜기 젓이랑,, 필요한 찬은 셀프로 가져다 드시면 됩니다. 드디어, 웅어회 나왔네여~ ㅎ 바닥으로 상추 몇장 깔리긴 했지만,,,, 中자 치고는 기대보다 푸집합니다. 제 철에 먹을 때는 뼈도 부드러워서...
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가을 전어에 버금가는 봄날의 진미 ‘웅어회’ 2012.04.09해당카페글 미리보기
웅어철이 되면 그야말로 물 반 웅어 반일 정도로 웅어가 많이 올라왔다고 한다. 당시 행주나루 사람들은 웅어를 잡아 자식들의 등록금을 마련했을 정도였다고. 하지만 1980년대 한강종합개발사업의 일환으로 물길이 막히고 갈대숲이 사라지면서 한강, 고양...
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웅어 회 2009.12.29해당카페글 미리보기
겨울철에는 제설작업 에 큰신경을 써야 할것 같더라구 안개 끼는날 이나 폭설때는... 엉금엉금 기어서 나온 소래포구 바다구경...앞의 눈길에 눈길 만 주고서 도착한 소래포구 싱싱한 도미회 시키고나서 ... 에리~ 쇠주한잔 꼴깍 ~ 이제 길이 좋으니 당신...
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물금시장앞 웅어회 먹으로 가지 마세요! 2007.04.30해당카페글 미리보기
4월29일 일요일 날씨 맑음 4월5월이 웅어가 잡히는철이라해서 친구와 함께 웅어회를 먹으로 물금에 갔다가 왔습니다 화명동에서 지나서 물금 시내에 도착해서 물금시장 물어보면서 갔더니 쉽게 찾아 지더라구요! 근데 웅어회가 비싼것이 장난이 이니더...
