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오랜만에 복습했네엽...감사 ^^(내용무) 2001.10.27해당카페글 미리보기
Base로 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 청량음료를 넣 어 혼합한 것(스카치소다, 버버콕) 피즈(Fizz) : 피즈라는 이름이 붙게된 이유는 탄산음료를 개봉할 때 또 따를 때 피- 하는 소리가 난데서 비롯된다. 진, 리큐르 등을 베이스로 설탕, 라임(또는 레몬...
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Re:칵테일 만드는 방법 아시는분 알려주세요 2004.05.10해당카페글 미리보기
Mug) 저그보다 소형이다. 펀치 컵 (Punch Cup) 펀치 보울(Punch Bowl)에 만든 펀치를 나누어 마실 때 사용하는 손잡이가 달린 평평한 바닥의 글래스로 용량은 200㎖ 정도이며 보울과 세트로 되어 있는 것도 많다. .. 1. Angel's kiss ·크림드카카오 - 3...
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서머 칵테일 노하우 2010.08.08해당카페글 미리보기
탄산수를 저그에 넣고 얼음을 담는다. 스틱이나 머들러로 적당히 저어 얼음과 재료를 잘 섞고 시원한 상태가 되면 글라스에 담아낸다. 1 재료 잘게 썰기 애플 민트는 줄기에서 잎을 떼고, 껍질을 벗긴 멜론은 주사위 모양으로 잘게 썬다. 청포도는 껍질째...
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칵테일 총망라 레시피~ 2003.01.18해당카페글 미리보기
리큐르 & 저그,플롯팅 브랜디 1oz + 맥주(fill) 1. 브랜디 # 버번 = 보일러 메이커,보드카 = 보일러 맨 < 보스톤 사이드 카 > 칵테일,쉐이킹 사이드 카(1,1/3,1/3) + 럼 1/3oz < 버번 크러스타 > 칼린스,쉐이킹 크러쉬드 아이스(fill) + 긴 오렌지 껍질...
