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[정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이] ​ - 환경적으로 너무도 악한 시대에, 왜 우리가 정제설탕을 줄여야하는지 알리기위해...설탕 사탕수수 원액을 원심 분리기에 넣고 당밀과 원당을 분리한 후, 원당의 불순물을 제거하고 탈색하는 화학적 정제를...

흑설탕, 갈설탕입니다. 그러나 엄밀히 시중의 설탕보다 좋은 건 "원당"이나 "비정제설탕"입니다. 표백을 해놓고 카라멜을 섞은...같은 양의 비율로 따졌을 때 단맛이 덜하다고 합니다. 비정제 설탕과 흑설탕의 차이를 정확히 알고 섭취를 하셨으면...

좋을 듯하다. 흑설탕이나 황설탕의 경우 캐러멜 코팅이 되어 있다고 방송에서 보도된 적도 있다. 흑설탕은 여전히 코팅되고 있고 황설탕은 회사마다 차이가 있으나 이 역시 아직은 미지수인 것 같다. 이런 이유로 일부에서는 유기농 원당을 구매해서 쓰고...

선물용으로 색이 맑고 비교적 투명하고 당도가 높은것이 필요하면 브라질 고이아사 유기농설탕 사용하시면 됩니다. 물론 반반 섞어서 사용하셔도 됩니다. 아래는 함밀당과 분밀당 차이와 설명 입니다...