카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
팜슈가,마스코바도,유기농설탕,코코아,카카오콩 판매 합니다. 2025.02.14해당카페글 미리보기
설탕, 마스코바도는 사탕수수가 재료 입니다. 시중에 유기농설탕을 비정제라고 표기한것은 잘못 표기한 것입니다. 또한, 원당과 설탕의 차이는 당도의 차이일뿐 좋고 덜좋고의 차이가 아니며, 시중에 일반 원당을 비정제원당이라고 표기한 것도 전부...
-
해당카페글 미리보기
-
원당 설탕 당밀의 차이점 2023.11.15해당카페글 미리보기
정제하면 흑설탕. 원당은 유기농 원당이 비싼편이고 원당이나 정제당이나 미네랄 함량 거의 극미량입니다. 오랜세월 당밀, 유기농 원당(간혹 유기농 설탕으로도 명명되어 유통) 백설탕을 제빵 제과 미생물에 사용하고 있으며 양봉에도 선별적으로 사용하네요.
-
Re: 원당 =＞ 설탕(자당) + 당밀(molasses) 2023.11.14해당카페글 미리보기
원당을 이해하는데 도움이 될 것 같아 답글로 게시합니다. 원당에서 설탕을 추출하고 남은 것이 당밀인데 당밀에 아래 표와 같은 성분들이 들어있습니다, (표는 wikipedia에서 가져온 것이고, 데이터는 미국 농무부 자료) 100g (3.5oz)당 영양가 에너지...
-
RE:친사모 설 명절 장터 ㅡ 비정제 유기농 설탕 2025.01.19해당카페글 미리보기
okok8949/M5AU/524?svc=cafeapp 2023년 아르헨티나산 유기농 비정제 설탕 25kg 필리핀산/아르헨티나산 모두 비정제 설탕입니다. 통상적으로 일반백설당(정제설탕)과 구분하기 위해서 원당이라고 말하기도 합니다. 전통 수제 작업으로 만드는 원당인...
