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[정제설탕과 유기농설탕/마스코바도의 차이] ​ - 환경적으로 너무도 악한 시대에, 왜 우리가 정제설탕을 줄여야하는지 알리기위해...설탕 사탕수수 원액을 원심 분리기에 넣고 당밀과 원당을 분리한 후, 원당의 불순물을 제거하고 탈색하는 화학적 정제를...

많은 분들이 원당과 설탕의 차이점에 대하여 문의해주셔서 이렇게 글을 올립니다^^~!! 먼저 원당은 사탕수수의 즙을 그대로 짜 어떠한 화학정제도 없이 불에 가열후 만든것인데요 반대로 설탕은 이 원당을 다시한번 2차가공해 만든것이 백설탕. 그 백설탕...

생산지는 태국입니다 두번째 사진의 원당은 지인을 통해서 구입한 태국산 원당 인데 입자가 아주 곱고, 고운 입자들이 뭉쳐서...있기도 하답니다 입안에 넣으면 스스륵 녹아 지면서 달콤함이 설탕맛이 아닌것 처럼 느껴집니다 단맛이 위 원당보다 덜한...

당밀 비율을 조절하고 생산비용을 절감하기 위해 백설탕에 당밀을 첨가하여 만들기도 한다. 이 황설탕은 백설탕에 비해 특유의 풍미를 가지고 있고, 제조과정에서 가해진 열로 인해 원당의 향이 살아나게 된다. 또한 백설탕에 캐러멜 색소 등을 첨가...