cafe

스팀 밀크를 넣은 커피로, 라떼보다 우유 거품이 적어 커피 맛이 더 강합니다. 커피의 맛은 원두의 품종, 로스팅 방식, 추출...시간, 분쇄도 등 다양한 요소에 의해 결정됩니다. 또한 개인의 취향에 따라 선호하는 커피 종류가 다를 수 있으므로, 다양한...

는‘거품 커피’ 등으로 불러지면 좋을 텐데 다방에서 Cafe로, 세월 따라 이름도 변해감에 따라, 한 때 옛날 다방을 주름잡던 청춘에게 나이만큼 서글픔이 몰려온다. 제과점의 patissier(파티시에) 수준을 알고 싶으면, 빵의 기본인 단팥빵과 크림빵을...

커피 같은 사랑은 / 윤 향 . 이신옥 원두커피 같은 은은한 향이 아침을 깨우듯 너의 사랑은 처음과 끝이 없어 중독성이 강해서 통제 불가능이 돼 거품이 풍성한 카푸치노 같은 구름 같은 사랑은 폭신한 느낌으로 다가오기에 자꾸만 안기고 싶어 아무것도...

바랍니다. 아마 그맛은 엄청 쓰고 탄맛이 날겁니다. 분명 원두커피가 우리 건강에 좋은 영향도 있겠지만, 우리가 먹는 커피중...밤의 소변 횟수가 줄고 야간뇨도 줄어듬 2) 소변볼 때 거품이 줄어든다. 3) 불면증이 조금 개선된다. 이상 감사합니다. 항상...

오감이 작동하는 순간이다. 크레마라 부르는 황금빛 거품이 생기면 성공한 것이다. 가끔 우유를 넣어서 라테를 만들어 보기도...많은 양을 내릴 수 있다는 더치커피로 갈아탔다. 눈물처럼 방울방울 떨어지는 찬물이 원두 가루를 적셔 주면서 만들어지는...

커피를 만나러 가는 길이 설레는, 신당 ‘메일룸 신당’ 독특한 감성의 시그니처 커피, ‘백야’ 쌉쌀한 커피에 어우러진 쫀쫀한 거품, 서울 사당동 ‘달의둥지’ 원두 시향도 가능한 카페, 제주 이도2동 ‘모리노코에’ 최근 맛있는 커피에 관한 관심이...

비교적 짧은 시간 안에 한잔의 커피를 손에 넣을 수 있다. 반면, 카페라테는 적당하게 데워진 우유에 거품을 만드는 과정이 더해진다. 원두의 거칠고 쓴맛을 우유가 부드럽고 깊게 만드는 동안 차분하게 기다려야 한다. 카페라테 한 잔의 여유. 집에서는...

품질의 원두를 원하게 되었습니다. 우리는 세계 각지에서 커피빈을 얻기 시작했고 실험 과정을 거쳤습니다.” 커피의 모든 것은 고압에서 농축된 커피 즉, 에스프레소를 추출하도록 설계된 에스프레소 머신에서 출발한다. 숙련된 바리스타는 믿을 수 없을...

함량이 두 배 가까이 높고, 맛이 강하며 쓴맛이 더 뚜렷합니다. 로부스타는 주로 에스프레소 또는 인스턴트 커피의 혼합 원료로 사용되며, 크림 같은 거품(크레마)을 잘 형성하는 특징이 있습니다. 원두의 산지와 특징 에티오피아: 커피의 원산지로 알려진...