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추출 방법에 따라 다름) 2. 콜드 브루 커피(Cold Brew) 콜드 브루 커피는 찬물 또는 상온의 물로 오랜 시간(12~24시간) 동안...침출 방식으로 카페인이 서서히 우러나오기 때문에 같은 원두라도 더 많은 카페인이 포함됩니다. 추출할 때 사용되는 원두의...

커피를 내리는 머신기에 여과지를 깔고 밥수저로 한 수저를 넣는다. 9. 적당량의 물을 넣고 내리면 커피처럼 진한 색과 구수한 누룽지향의 누룽지커피가 만들어진다. 10. 이 커피를 하루 3~4잔 정도 꾸준히 마신다. *누룽지커피는 암치료에 가장 좋은 약...

흘러내리는 멋진 비주얼과 풍부한 향을 음미한다. 사이펀은 단순한 추출 방법이 아니라 몸소 체험하는 경험이며, 이 커피는 가히 예술 작품이다. 모카 팟 ©Shutterstock 집을 모카가 있는 이탈리안 카페로 변신시키자. 커피를 미세하고 일정하게 분쇄하라...

어르신분들에게 협동, 소소한 즐거움을 배울 수 있었다. 주현영 - 처음 봉사를 하러 갔을 때는 커피 만들기를 했는데 원두를 가는 것부터 커피를 내리는 방법까지 모두 어르신들의 도움을 받아서 배웠고 또 방법을 익힌 다음에는 어르신들과 함께 활동을...