카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
커피원두 보관 2024.07.07해당카페글 미리보기
커피의 산패는 향미의 변질을 넘어서 기름의 산화라는 위험이다. -원두의 품질에서 수명은 결정된다. 1. 커피보관법의 최선은 산화되고 부패한 커피로 변질되기 전에 마시는 것이다. 커피 생두는 열로 볶는 로스팅 직후부터 산화가 시작된다. 커피는 품질...
-
냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
영양 성분 증가 커피 원두는 냄새 흡수하는 성질 있어 냉동 보관 금물…밀봉해 서늘한 곳에...사람 '인(人)'을 써서 '건강한 사람'의 의미를 담았습니다. 건강 IN에서는 과학적으로 입증된 건강 정보와 건강 상식을 통해 일상에서의 우리 몸 관리법과 건강...
-
커피 건강하게 마시는 법 2024.04.05해당카페글 미리보기
마시는 법☕️ 하루 3잔 커피에는 카페인 성분이 들어있다. 카페인은 체중 감량과 치매 예방, 뇌 기능 강화 등의 효과가 있지만 불면증 등의 부정적인 면도 있다. 카페인 하루 권장 섭취량은 400mg 정도. 인스턴트 커피 1잔에는 60~108mg 정도 카페인이 들어...
-
원두커피 보관법 2008.12.07해당카페글 미리보기
주문해요. 한 한달 조금 넘게 사용하는것 같아요. 갈지 않은 원두팩이구요. 뜯지않은 4봉지와 개봉하여 테이핑한 1봉지를 모두...쓴 맛만 나는 듯 해 맛이 없는 것 같아서요. 커피를 냉장,냉동 보관하면 안 된다는 사실을 최근에 알았는데 맛없는 원인이...
-
값 비싼 커피‧코코아 수십만t, 유럽 창고서 폐기되나 2023.11.29해당카페글 미리보기
생산되지 않았음 증명 요구 유럽연합(EU) 창고에 보관된 수십만t 분량의 커피와 코코아가 폐기될 위기다. 올해 6월 발효된 EU의 삼림파괴 금지법 때문이다. 이 법은 삼림 벌채 지역에서 재배된 커피, 코코아, 팜유, 고무 등의 제품이 블록 내에서 판매되는...