cafe

스벅에서 한정판매한 코스타리카 아시리우? 뭐 그런 이름의 커피인데 이 상태가 미디움이라며 판다. 선물로 받고는 커피봉투를 열어 원두색부터 봤는데 아무리 봐도 스벅은 너무 볶는다. 일반 로스팅 색비교를 보면 거의 프렌치 수준이다. 산미는 덜하고...

전의 커피를 생두(Green bean) 라고 하죠 로스팅하면 대략 25% 정도의 수분이 증발하기에 원두 1kg 을 로스팅 하기 위해서는 생두 1,25kg 이 필요 합니다. 5월2일 현재 가격 블랜딩할때 베이스로 주로사용하는 브라질산이 평균가가 11,800원 에티오피아...

이걸 일반쓰레기라고 우기는 분이 계셔서 지금 싸움나기 직전입니다. 오염이 심각한 경우 분리수거가 안되어 종량제 봉투에 버리라는건 저도 어디서 본거 같은데. 일반적으로는 물에 씻어서 비닐류로 분류하라고 봤고. 결정적으로 클린하우스 지킴이 분도...

그 커피가 맛있다는 소문을 들어서 왠지 맛이 궁금하더라구요 그래서 어제 퇴근해서 저녁먹고 심심해서 커피 한잔 했습니다.. ㅎ 우선... 봉투를 여는 순간 진한 다크초콜릿향이 확~ 나구요... 이렇게 초콜릿향이 나는 원두는 여지껏 경험해본적이 없는...