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출처: 여성시대 (꽈배기쓰) https://smartstore.naver.com/humantool/products/8180957566 더치커피 액상 콜드브루 원두커피 아메리카노 원액 파우치 스틱 6가지맛 60팩 : 대한과일협동조 [대한과일협동조합] 대한먹거리 smartstore.naver.com 6/1-6/6...

이상 가능) 👉 결론적으로, 드립 커피와 콜드 브루 커피는 ✔ 추출 시간이 길고 ✔ 원두와 물의 비율이 높으며 ✔ 장시간 침출로 카페인이 더 많이 녹아나와 에스프레소보다도 카페인이 높을 수 있습니다. 특히 콜드 브루 원액을 그대로 마시면 카페인 과다...

가속화 커피 원두뿐 아니라 초콜릿과 밀, 대두 같은 주요 농산물 가격도 폭등했습니다. 지난해 극심한 이상기후로 인해 브라질과 베트남의 원두 생산량이 급감했고, 여기에 미국발 추가 관세까지 예고되면서 글로벌 농산물 시장이 요동치고 있습니다. 최근...

갈아 커피를 추출하는데 이 과정서 크게 2가지 방식의 추출로 나누어진다. 하나는 원두에 뜨거운 물을 천천히 부어가며...원두가루에 강한 압력을 가해 원액을 추출하는 에스프레소 방식이다. 이렇게 추출한 커피를 그대로 마시면 해당 커피는 드립...