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커피원두 보관 2024.07.07해당카페글 미리보기
전에 드시라. 산패된 커피의 냉동보관은 어리석다. 평온에서 10일 정도 드셔도 가능한 원두를 선택하면 된다. 잘 로스팅된 원두를 선택하면 평온에서 한달도 좋다. 여기에는 산소의 차단이 확실한 방법이 가능한 원두커피의 품질이라는 조건이 달린다. 3...
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맛있는 원두커피를 만드는 방법 2023.03.15해당카페글 미리보기
상황입니다. 1.좋은 품질의 원두 선택하기 맛있는 커피를 만들기 위해서는 좋은 품질의 원두를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 원두는 가능한 신선하고, 로스팅된 지 2주 이내에 구매하는 것이 좋습니다. 2.원두를 갈기 원두를 갈아서 사용하는 것이 가장...
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원두의 보관 방법과 바이패스 방식으로 추출한 커피 향미의 특징 2022.08.13해당카페글 미리보기
질감 원두의 보관온도 조절은 하지 않고, 공기를 최대한 차단하는 방법으로 보관을 했더니만, 7월 12일에 로스팅해서 먹고 있는 원두들의 향미들이 상당히 잘 살아 있네요. 원두의 보관 온도 조절까지 하면 향미보존이 더욱 더 훨신 더 잘 될 것으로 생각...
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나이들어 원두커피 캡슐 내려서 마시는 방법 배우기 2022.12.31해당카페글 미리보기
기회가 있어서 큰 컵에 거름 종이를 대고 뜨거운 물로 걸러서 원두 커피를 내려 먹어본 적은 있는데 그때 커피맛이 제일 좋았던...커피 바리스타 1급 자격증을 보유하고 있다. 로스팅하는 방법을 배우는데 보통 커피전문점에서 커피를 내리는 방법도...
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프리미엄 원두커피+커피머신수리출장비 무료 2024.04.29해당카페글 미리보기
옳바른 방법은 아니라고 생각한다. 또 한가지 커피머신의 더러움을 소비자들은 인식하지 못하고 있고 커피머신을 정기적으로 청소하고 관리하는 것을 예사롭게 생각한다 #커피머신119 에서는 청소 프로그램을 만들어서 매장입구에 클린 스티커를 붙여...
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원두의 종류 2024.04.25해당카페글 미리보기
이 방법으로 처리된 커피는 깨끗하고 산도가 높은 맛을 낸다고 알려져 있습니다. 반면, 건조 처리 방식에서는 체리를 햇빛 아래...가지게 됩니다. 선별 처리 과정을 거친 후, 커피 원두는 크기, 밀도, 색상에 따라 선별됩니다. 이 단계에서 손상된 원두나...
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베트남 달랏고원產 마스(Mass) 원두커피 2023.12.29해당카페글 미리보기
놀라울 정도로 신선하고 그윽함미. ㅡ. 주문 로스팅 방식으로 갓볶은 원두가 일품이지만 부득이하게 해외직구 운송기간 2~3주...1kg 4팩 185,000원 ㅡ. 1kg 5팩 230,000원 5. 배송기간 : 결재 후 2~3주 가량 소요 9. 주문방법 : ㅡ. 기존참여자 : 댓글루다...
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카페창업 원두선택방법 맛있는원두 로스팅원두 선택방법 2018.06.14해당카페글 미리보기
카페창업 원두선택방법 맛있는원두 로스팅원두 선택방법 카페를 운영하면서 가장 중요한 선택사항이 아무래도 원두의 선택이라고 할 수 있을것 같습니다. 원두를 선택하시는 기준은 아무래도 저렴한 금액으로 좋은 원두를 선택하는 것 입니다. 카페창업...
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커피 원두 로스팅 하기. 2013.04.12해당카페글 미리보기
배출 되는 모습 입니다. 손도 갖다대지 못할 만큼 뜨거운 원두를 선풍기와 쿨러로 식히는 모습 입니다. 이렇게 로스팅 된 원두를 여러가지 방법으로 조합을 하여 에스프레소로 만들어 맛을 보기 위하여 분류를 합니다. 저 조합들중에서 지금 만들어내는...
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★~갓볶은 원두커피... 당일 "로스팅" 하여 보내드립니다 ~★ 2011.04.14해당카페글 미리보기
드립퍼와 드립서버만 있으면 사무실에서도 간편하게 원두커피를 즐기실 수 있답니다. 나의 주문회수가 궁금하신 분은 (핸)***...확인 후 알려드립니다.^^ 판매가격 -> 위에 주문방법에 자세하게 작성되어있습니다. 궁금하신 점이 있으시면 언제든지...