카페검색 본문
카페글 본문
-
커피원두 보관 2024.07.07해당카페글 미리보기
2. 커피를 냉동실에 넣기 전에 드시라. 산패된 커피의 냉동보관은 어리석다. 평온에서 10일 정도 드셔도 가능한 원두를 선택하면...한달도 좋다. 여기에는 산소의 차단이 확실한 방법이 가능한 원두커피의 품질이라는 조건이 달린다. 3. 커피는 로스팅의...
-
해당카페글 미리보기
-
마띠니끄 프리미엄 원두커피 2024.05.24해당카페글 미리보기
좋은 원두판매할 수 있습니다. 여기서 이렇게 좋은 원두를 이용하기 위해서 커피 원두를 신선하게 보관하는 방법에 대해 설명드리겠습니다. 먼저, 원두는 분쇄하지 않은 상태로 보관하는 것이 가장 좋습니다. 원두를 분쇄하면 표면적이 넓어져 향기가...
-
띠발 커피 원두 보관방법 우동탕에 검색해봤는데 2022.12.21해당카페글 미리보기
Daum/Kakao 검색 허용 해제 필수 이거 캡쳐 올려도 되나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아이러브 커피글 나옴
-
냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
커피 원두는 냄새 흡수하는 성질 있어 냉동 보관 금물…밀봉해 서늘한 곳에 ---------------------------------------------------------------------------------- 건강 IN은 건강 insight, 한자어 사람 '인(人)'을 써서 '건강한 사람'의 의미를...
-
원두 보관 방법,생두 보관 방법 2019.03.16해당카페글 미리보기
원두 보관 방법,생두 보관 방법 커피의 오크라톡신A의 경우 수확 후 보관중에 발생을 하게 되는 부분입니다. 생두 보관 방법이 중요한 사항인데 이런 사항으로 인해서 신속한 건조, 잘 통제된 조건에서의 보관이 필요한 부분입니다. 원두의 경우 결함을...
-
커피원두 보관 방법 2016.03.21해당카페글 미리보기
않은 원두 상태로 보관한다. 커피가 가지고 있는 향 입자는 분쇄와 동시에 공기 중으로 빠르게 날아가버린다. 분쇄 후 한 시간 정도만 지나도 많은 양의 향이 날아가 버릴 정도이므로, 커피는 추출 직전에 분쇄하는 것이 가장 좋다. 커피숍 등에 가보면...
-
카페창업 원두보관방법 2018.05.29해당카페글 미리보기
카페창업 원두보관방법 커피 원두의 경우 카페운영에 있어서 가장 중요한 부분 가운데 한가지라고 할 수 있습니다. 커피 원두의 경우 산소와 결합하면서 급격히 산화되는 특징이 있으며 커피의 산화는 신선한 커피의 맛과 향기에 좋지 않은 부분이므로...
-
꼭 알아야할 커피상식!! 커피원두 보관하는 방법입니다. 2010.07.23해당카페글 미리보기
꼭 알아야할 커피상식!! 커피원두 보관하는 방법입니다. ** 분쇄된 커피를 사려면 진공 포장된 것을 선택하고 되도록 소 포장된 것을 고르는 것이 좋다. 남은 커피는 가능한 완전히 밀봉하도록 하여 보관하면 향의 손실을 최대한 줄일 수 있다. 또한 분쇄...
-
원두 보관 방법... 2011.05.27해당카페글 미리보기
안녕하세요? 알루미늄팩에 담긴 원두를 구매해서 사용하고 있습니다. 250g짜리 다섯 봉지를 한번에 받아서 일주일에 한봉지 정도씩 사용하는데 나머지를 어떻게 보관하는게 가장 좋을까요? 냉동실에 그대로 넣어두는 것이 가장 좋은가요? 맛과 향이 조금씩...