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열대 다람쥐 뱃속에 뭐가 들었기에…. 또원숭이와 관련된 커피가 없을까를 생각해 보면 예멘의 ‘원숭이 똥 커피’가 떠올랐다. 베트남의 ‘다람쥐 똥 커피’와 인도네시아의 ‘사향고양이 똥 커피’처럼 커피 수확에 동물을 이용하는 것인데 듣기 거북한...

거치면서 침과 위액등에 의한 화학적 반응을 일으켜 명품커피의 원두로 재생산되는데, 이것이 바로 <똥 커피>라는 것이다 현재, 원숭이커피와 다람쥐커피는 수입되고 있지 않지만, 고양이커피(코피루왁)는 수입되어 한두군데서 팔고 있는데, 전세계 수확량...

정도만이 세계시장에 공급될 정도의 희소성 때문에 세계에서 제일 비싼 커피로 꼽힌다. 이밖에도 예맨에는 원숭이 똥 커피가 있고, 베트남 고산지대에는 다람쥐 똥 커피가 있다고 한다. 가격을 보고는 놀랐다. '코피루왁'을 몰라본 무지함도 부끄러웠고 그...

거래되자 베트남은 재빠르게 족제비(Weasel) 배설물에서 골라낸 ‘위즐 커피’와 다람쥐에게 커피열매를 먹여 받아낸 ‘다람쥐똥 커피’를 내놓았다. 예멘에는 ‘원숭이똥 커피’가, 필리핀에서는 토종 사향 고양이가 만들어내는 ‘알라미드(Alamid) 커피...