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봄꽃냉이전골 & 차돌냉이된장찌개 & 달래장 만들기 봄꽃냉이전골 알토란 원영호 셰프의 시그니처 메뉴인 봄꽃냉이전골은 비주얼이 화려하고 맛도 뛰어나 봄철 입맛을 사로잡는 요리입니다. 냉이, 두부, 차돌박이 등 다양한 재료를 겹겹이 쌓아 꽃처럼...

​알토란 388회 원영호셰프 - 가지갈비 " 가지는 동서양을 막론하고 다양한 음식에 활용되는 식재료지만 ~ 전 사용해 본적이 없는것같아요~ 특유의 부드러운 식감이 좀 ~ 별로라고 생각했어요 ~ ㅠㅠ 그런데 가지의 보라색 색소인 안토시아닌이 강력한...

정영호셰프의 전복요리 한상 전복만능간장소스 전복간장소스 레시피, 전복버터구이, 전복간장비빔국수 레시피 깻잎전복버터구이 레시피 전복만능간장소스 레시피 전복간장비빔국수 만들기 전복간장비빔국수 레시피 전복간장비빔국수 만들기

굴소스 1큰술, 우동면을 넣고 강한 불에 볶아 대파로 마무리(라조장 or 마장 소스 뿌려 먹기) ● 차돌박이 숙주볶음 : 원영호 셰프 https://treasuremap.tistory.com/771 * 재료 : 차돌박이 슬라이스 300g, 숙주 250g, 꽈리고추 50g, 배, 양파 100g, 대파...