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평화롭다. 잔치국수라는 별칭처럼 국수는 이웃 가족과 함께 즐거움과 정을 나누며 먹는 음식이 아니던가. 맛과 정을 나누며 구포국수 한 그릇 후루룩 마셔보자! ■ 부산밀면 - 원조의 자존심, 탱탱한 면발과 담백한 육수 비빔이냐 물이냐! 먹는 순간까지...

[구포 국수의 디아스포라, 6·25 전쟁] 부산의 음식 골목을 조금 유심히 들여다본 사람은 발견할 수 있는 이채로운 풍경이 있다. 단 하나 뿐이어야 할 ‘원조집’이 한 집 건너 어깨를 나란히 하고 있는 것이다. 그것도 몇 십 년 정도의 전통은 2...

원조 밀가루를 이용한 분식 장려 운동에 힘입어 국수는 또 한 번의 전성기를 구가한다. 1960년대~1970년대까지 구포 시장은 공장에서 국수를 받아 부산 전역으로 팔러 나가는 아주머니들로 가득했다. 뿐만 아니라 구포 국수는 상행 열차를 타고 밀양·청도...

맛깔스러웠다~ 드디어 등장한 메인요리~ 어탕국수. 국수면이 구포국수를 사용하는지 면발이 굵었다.. 약간 노란색도 띄고~ 파란색은 아욱이다~ 원래 면굵은걸 좋아하진 않지만, 어탕국수의 원조답게 맛있어서 배불리 먹었다.. 워낙 양이 많아서...