cafe

후 손으로 공 모양을 만들어 햇볕에 말린다. 말려둔 전분을 다시 물에 죽처럼 녹여서 고운체에 걸러 찌꺼기를 제거한다. 몇 주 후에 곱게 침전된 전분을 천에 넣고 물기를 짜서 반죽을 만든다. 이 반죽을 경단 모양으로 민들어 콧대 모양으로 콕집어...

해물칼국수’. 직접 강판에 갈아 만드는 겉바속촉의 감자 전이 별미. 강판에 갈아내 감자 특유의 결이 느껴지는 감자 전은 손으로 듬성듬성 누르며 부쳐내 공기층이 생겨 바삭함과 야들야들함이 동시에 느껴진다. 풍부한 감칠맛이 느껴지는 쿰쿰한 비지...

겨울 바다 갯벌같이 텅 비어 있고 질척거리는 70고개에 비어 있는 자신 을 발견한다. 늙는다는 것 다 그런 것일 테지. 스스로를...고개 (嶺)하나 넘어왔는데 그리고 멀리 보이는가? 손으로 눈을 가리고, 조각구름을 밀어내지 못한 업보인가. 70 고개...

자하손만두. 조점례남문파순대-전주 남부시장. 한일옥-군산. 교리김밥-경주 10. 카페 투어, 빵과 커피 향 속에 풍덩 : 칠성...강원도> 속초 : 청초호와 칠성조선소. 속초관광수산시장. 외옹치바다향기로. 동사서점. 청초수물회. 김영애할머니순두부...