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함흥냉면이 유명하며, 이 지역의 특색 있는 음식으로 널리 알려져 있습니다. 함경도에서 함을 담당하고 있는 함흥입니다. 인구는 75만 명 정도로 알려져있습니다. 함경남도의 수부도시임과 동시에 교통의 중심지인 만큼, 통일 이후에도 큰 도시로 남을 것...

가다가 ‘원주 IC’에서 중앙고속도로로 바꾸어 들어서 달리다가 다시 ‘제천 IC’에서 빠져 국도를 이용하여 영월(寧越)을 거쳐 정선(旌善)으로 가는 길을 택했다. 가랑비가 내리는 궂은 날씨이기는 했지만, 치악산(雉岳山)을 지나 충북으로 들어서자...

對 중국전은 1:0으로 승리했다. 내일은 외출할까?...생각 중이다. 은이는 07:20~19:20. 저녁 밥은, 은이가 퇴근하면서 사 온 버거킹-햄버거로 했다. 6/12 ; 수요일 오늘은 제법 좀 다녔다..ㅎㅎ.. 9시 조금 지나 집을 나서, 구파발 은평 쇼핑몰 안의...

딸이라 냉면도 가위로 함부로 짤라먹지 않고, 회사생활 수십년동안 어디 발을 내놓냐며 직장에서 아직 슬리퍼도 못 신어본 고지식한 제가! 신발 벗어 던지고 발 내놓고 바닷물에 들어갔네요. 바다보다는 산을 훨씬 더 좋아하기에 바다 보고싶다? 그냥...

그는 “중국 상하이에서 17년을 거주하며 쌓아왔던 경험과 글로벌 시각, 부모님을 통해 배운 ‘전통’과 ‘얼’을 활용해 앞으로 춘향의 얼과 정신을 이어가겠다”면서 “현재 의류산업학과에 재학 중인 만큼 지구를 위한 친환경 한복을 만들어 남원과...

내가 중국에서 먹어본 음식 중 가장 맛있는 음식이었다. 식탁이 놓인 부엌 바닥은 울퉁불퉁한 흙바닥에 옛날 우리 시골집 수챗구멍같이 생긴 하수구가 그대로 노출돼 있어서 비위가 상할 법도 한데 모든 음식이 그저 맛있기만 했다. 좋게 말하면 소탈하고...

양갈비를 먹을려구. 일본. 중국 성도. 영주. 중국. 라오스. 라오스. 횡성전통시장. 원주 중앙시장의 돼지꼬리짐은 먹을만하다...시장. 가장 크고 ,자주가는 광명전통시장. 광명시장의 뚱보냉면. 금산인삼시장. 작은손녀와 횡성시장에서. 제천역전 한마음...

책에는 ‘중국에서 밀로 국수 만드는 법을 배웠는데 고려에선 귀한 밀가루보다 흔한 메밀로 국수를 만들어 먹었다’는 구절이 나온다고 한다. 냉면의 유래가 고려든 조선이든 분명한 것은 이북 지역에 메밀이 흔했다는 사실이다. 메밀은 생명력이 강해...

갈비탕에 중국산 저질통조림을 사용하는 제대로 된 요리를 하지않는 음식점이 많이 생기는건 사회적 병폐입니다. 그런 유행에 발맞춰 과연 봉지냉면의 육수에 첨가물을 섞지 않았다 말할수 있을까? 그러나 시중에 그런 가게들도 있지만 최소한의 마진을...