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감아 한입 베어 먹던 모습을 잊을 수 없어 즉석에서 따라해봤다 그렇게 많이 먹고 노래를 할 수 있겠어? 걱정보다 맛있게 먹는 서비가 이뻐서 이경규님이 애둘러 했을 말을 떠 올리며 가수님 따라 젓가락에 치즈를 감아봐도 그때 어느 미청년의 모습을...

미꾸라지에 감자, 버섯, 부추, 파가 들어간 추어탕이 가스불위에 올려진다. 무쇠솥 뚜껑을 열고 들여다 보니 다른 지역과 달리 된장이 아닌 고추장 양념이 들어간 추어탕이 보글보글 연기를 내면서 빨갛게 끓고 있는데 거품이 많이 생기는 것 같아...

왔습니다. 원주에서 태백까지 오는 버스에서 쪽잠을 자며, 철암도서관에 도착했습니다. 버스 정류장에 내리자마자 아이들이 직접 꾸민 종이를 들고 반겨주었습니다. 철암에 왔을 때 학습 여행으로 한번, 광활 면접으로 한번. 이번에 세 번째 환대를...

구워 한입에 넣는다. 고기 안에 든 채소가 최대한 신선하고 아삭하게 익히는 게 관건이다. 신선한 비주얼로 즐거움을 주었던 요리는 와사삭 상쾌한 식감으로 이어지며 정점을 찍는다. 구수한 육즙과 함께 알싸한 쪽파 향에 이어 상큼한 미나리 향과 아련한...

줍니다. 감자는 10개 정도 깍아 휴롬에 내려 줍니다. 냉장고에 남아있는 야채도 썰어 주세요. 휴롬은..간단해서 넘 좋아요. 저는 한번 더 체에 내려 주었답니다. 찹쌀가루를 조절해서 넣고 반죽을 해 줍니다. (이때 약간의 소금을 넣어 주세요) 저만...

특히 감자볶음이 넘 맛났다는...한번쪄서 볶으신것 같은데 아주 맛납니다.. 오래 야채위에 얹어서 소주 한잔 쭈우욱~~마셔준 다음에 한입에 쏘오옥~~~~캬...소리가 절로납니다... 고기말이 먹고난후 시켜본 내장볶음....1인분에 16,000원..가격대비 양도...

모양도 한입에 쏙 들어갈 수 있게 이쁘게 만드셨고요, 쫄깃쫄깃 너무 맛있습니다. 감자고기만두와 감자김치만두는 밀가루피가 아닌 감자떡피로 만들어서 일반 만두와는 비교도 할 수 없습니다. 감자피로 만들었기 때문에 씹는맛이 쫄깃쫄깃합니다. 냄비에...

꿰어 한입 물면 그것이 강림의 특별 저녁이었다. 조선반도에 먹거리가 많다고는 하지만 한여름의 찐옥시기 올챙이묵 찐감자를 따라 올수는 없었으리라---. 한여름이 지나 가을에 들어서면 강냉이가 바짝 말라간다. 강냉이가 말라간다 싶으면 강냉이를 통째...

서울, 원주를 거쳐 7년 전 횡성에 정착한 김씨는 [귀촌 전도사]가 되어 귀촌 관련 책도 내고 강연도 다닌다. 카페에선 김씨가 내려주는 [무쇠솥 로스팅 커피]를 맛볼 수 있다. 무쇠솥에 원두를 볶아 내린 커피다. 아내 안인숙(60)씨는 소금 빵, 치즈 빵을...