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나물, 생선구이, 창란젓, 김, 그런 것들이 예쁜 그릇에 반듯하게 차려진 식탁은 오늘도 김노인만을 위한 것이었다. “혼자 먹는 점심에 웬 진수성찬이오?” “사모님이 얼마나 신경을 쓰신다구요. 구미에 맞으시게 잘해드리라구요. 복도 좋으세요. 요새...

셰프가 원하는대로 그날의 신선한 횟감들과 다양한 재료들이 들어가며 말았을 때에 한 손에 잡히지 않는 경우도 있어서 ‘대왕...구로에서 일하지 않아도 다른 지역에서도 숙성회를 맛보러 찾아오는 숙성회 맛집이다. 생선을 잡는 과정에서 스트레스를...

자기가 원하는 삶을 살아야 된다--실존주의-- 자기가 좋아하는 삶을 살아야 된다--좋아하지 않은 삶을 살 때 억압이 되고 괴롭게 된다-- 사과-- 망고 쥬스-- 진리에 눈뛰기 시작하면서--니체의 차이의 변증법 -- <oui/oui>, <yes/yes>가 사실 <oui=non...

올라오던 생선. 너무 흔해 먹을 생각도 못했다던 전어는 그물에서 빼지도 않고 으스러뜨리기도 했단다. 그러다 누군가가 전어를 내다 팔았고 전어 굽는 고소한 냄새에 사람들이 하나둘 몰렸다는 것. 달콤해요 속살 꽉찬 가을 수게 봄에는 암게, 가을에는...