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월남산이 아니고 태국산이네요. (400g X 3, 15인분, 5080원) 아하! 월남국수에 빠지면 섭섭하죠. 스리라차 칠리 소스 (7950원) 처음에는 해물 월남국수를 먹다가 점차 소고기 국수를 좋아하게 되었습니다. 호주산 부채살 샤브샤브가 눈에 띕니다. (700...

♣ 월남국수 ■ 재 료 쌀국수 300g, 쇠고기 국물 6컵, 삶은 양지머리 100g, 국간장 2큰술, 숙주 200g, 레몬 1/2개, 양파 1개, 액젖 소스 (멸치액젖 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 송송 썬 붉은 고추, 풋고추 1작은술, 다진 양파 1큰술, 핫소스 1작은술...

피쉬소스와 소금으로 간을 맞춥니다. 이곳에서 주로 애용하는 피쉬소스이고요 아래에 있는 통은 라면스프처럼 쉽게 말해 월남국수 스프쯤 되는 역할을 하는 것 같아요. 피쉬소스만 사용해도 되고 조금 더 사 먹는 맛을 따라할려면 저 속에 들어 있는 큐브...

고수의 맛을 아는 고수가 되었나봅니다. 월남마트에서 산 PHO와 숙주나물입니다. 혹시나 해서 우러남국수용 소스를 만들었습니다. 설탕 1 T + 피시소스 2 T + 라임즙 적당량 + 간마늘 작당량으로 만들었는데 소스가 들어가니 훨씬 좋더군요. 쌀국수입니다...